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山茶油平面設(shè)計(jì)展開圖(山茶油logo設(shè)計(jì))

來源:www.ope-ball.com   時(shí)間:2023-06-10 17:20   點(diǎn)擊:272   編輯:niming   手機(jī)版

1. 山茶油logo設(shè)計(jì)

虎頭hotolube,乾余,慶棠等,比較好

玉石要注意保養(yǎng),才能油潤光滑,時(shí)間久了會(huì)生出包漿。古代把茶油置于瓦瓷壇中,用蜜蠟封存,經(jīng)過十年以上的儲(chǔ)存陳養(yǎng),茶油的顏色會(huì)漸漸褪去,粘稠的雜質(zhì)逐漸沉淀在壇底,上層就形成了清澈透明的白茶油。白茶油是傳統(tǒng)保養(yǎng)玉石的上品。建議你用老牌的玉石保養(yǎng)白茶油,如虎頭hotolube,乾余,慶棠等,雖然價(jià)格高點(diǎn),但是真材實(shí)料,不像其他用亂七八糟的油,甚至化工油。

2. 山茶油logo設(shè)計(jì)說明

第一步:選料

高質(zhì)量油料是壓榨健康山茶籽油的基礎(chǔ),選料也是一門大學(xué)問,我們在選料過程中,盡量選擇顆粒飽滿,無干煸、破碎、發(fā)霉的山茶籽,這樣的山茶籽出油效果會(huì)更好,最終也會(huì)大幅度提升油脂質(zhì)量。

第二步:剝殼、篩選

山茶籽表面有外殼,需要專業(yè)的剝殼機(jī)設(shè)備進(jìn)行脫殼,脫殼是為了后續(xù)工藝,蒸炒加熱更加均勻,壓榨更為流暢。而剝殼后要進(jìn)行篩選,將山茶籽以外的其他雜質(zhì)清理出來,可以提高壓榨效率,提升油品質(zhì)量。(市場上很多設(shè)備剝殼、篩選是一體的,這里分為一個(gè)步驟。)

第三步:蒸炒

熱榨工藝的標(biāo)志,山茶籽進(jìn)過蒸炒控制油料溫度、水分,可以大幅度的提升出油效果,而且壓榨出的山茶籽油味道更加香醇。

第四步:壓榨、精濾

使用榨油和過濾一體的螺旋榨油機(jī)進(jìn)行壓榨,然后再經(jīng)過現(xiàn)在比較流行的真空濾油機(jī)進(jìn)行精濾處理。榨油機(jī)設(shè)備的先進(jìn)程度和山茶籽油預(yù)處理工序都影響著出油效果和壓榨效率。

第五步:精煉

經(jīng)過蒸炒的山茶籽壓榨出的沒有經(jīng)過精濾的毛油需要精煉處理,去除油脂中因?yàn)楦邷匦纬蓪θ梭w有害的化學(xué)成分,可以大幅度提升油脂質(zhì)量,還能夠改變油脂色澤,是打造高質(zhì)量油脂的必選設(shè)備。

以上五個(gè)制油步驟可以說是制取山茶籽油的基礎(chǔ)缺一不可,缺少任何一道工序,都會(huì)對大幅度影響油脂質(zhì)量和出油效果,是得不償失的事情

3. 山茶油標(biāo)貼

當(dāng)然是山茶油更好了啊。

山茶油本就是植物油四大種類之一,具有“東方橄欖油”的美稱,山茶油的物理化學(xué)性質(zhì)與橄欖油都十分類似,其脂肪酸組成優(yōu)于橄欖油,還含有橄欖油,所沒有的特定生理活性物質(zhì),如角鯊烯、皂素、茶多酚等物質(zhì),對人體營養(yǎng)健康價(jià)值非常的高。且維生素E的含量是橄欖油的兩倍。

那我們應(yīng)該怎么挑選山茶油呢?

1.看品名和分類

根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)通行的植物油脂理論,茶油按其等級可分為油茶籽毛油(原油)、精制級茶油等。最新的國家食用油標(biāo)準(zhǔn)液明確規(guī)定:毛油(原油)不能直接作為食用油。

2、看加工工藝

目前,加工工藝分為壓榨法和浸出法。壓榨茶油是油茶籽通過物理壓榨工藝獲得的油脂,與以油茶餅作為原料、用化工溶劑制取油脂的浸出法有著本質(zhì)區(qū)別。按照我國新的“食用油管理辦法”,食用油脂加工方法必須在標(biāo)簽上著名“壓榨法”或“浸出法”。

3、看透明度

透明度是反映油脂純度的主要感官目標(biāo)之一,應(yīng)是看起來通透,而不是很渾濁的。高品質(zhì)食用油在明亮處肉眼觀察應(yīng)是無霧狀、無懸浮物、無雜質(zhì)、無污濁,通明度好。

4、看產(chǎn)地

產(chǎn)地對于質(zhì)量也有一定影響。茶油品質(zhì)好壞與樹種、氣候、經(jīng)緯度等地理?xiàng)l件有一定關(guān)系。目前,國內(nèi)一些地方的茶油獲得了地理標(biāo)志產(chǎn)品認(rèn)證,茶油行業(yè)已成為當(dāng)?shù)氐奶厣a(chǎn)業(yè)。

5、看包裝

茶油對光敏感,如果光照持續(xù)或強(qiáng)烈,茶油易被氧化,因此建議購買PET瓶包裝,或不易透光的禮盒包裝。這樣,保持的時(shí)間會(huì)較長,且茶油中的營養(yǎng)不易被破壞。另外,還要看包裝標(biāo)貼上的保質(zhì)期和有無QS認(rèn)證。

6、看品質(zhì)

茶油品質(zhì)的好壞,一方面是內(nèi)在的各項(xiàng)理化指標(biāo)要求達(dá)到國家標(biāo)準(zhǔn),另一方面需要通過感官進(jìn)行測定。把需要品評的茶油倒入小的玻璃杯中,手掌緊貼杯底,輕輕晃動(dòng),用手掌的溫度慢慢將茶油加熱,品質(zhì)好的茶油有如下特征:

(1)觀油體透亮,呈黃色或金黃色。

(2)聞?dòng)袧庥舻牟栌拖阄丁?/p>

(3)嘗口感爽滑,喉嚨的后部有明顯的茶油清香。

4. 山茶油商標(biāo)設(shè)計(jì)

屬于商標(biāo)分類第29類食品。

2908群組。 

商標(biāo)第29類 肉,魚,家禽和野味;肉汁;腌漬、冷凍、干制及煮熟的水果和蔬菜;果凍,果醬,蜜餞;蛋;奶和奶制品;食用油和油脂。

茶油,是油茶籽油俗稱,又名山茶油、山茶籽油,是從山茶科山茶屬植物的普通油茶(Camellia oleifera Abel)成熟種子中提取的純天然高級食用植物油,色澤金黃或淺黃,品質(zhì)純凈,澄清透明,氣味清香,味道純正。

5. 山茶油字體設(shè)計(jì)

苗族風(fēng)俗

苗族先民于秦漢時(shí)聚居在“五溪”地區(qū),即今湘西、黔東等地。在中國古代典籍中,早就有關(guān)于五千多年前苗族先民的記載,這就是從黃河流域直到長江中游以南被稱為"南蠻"的氏族和部落。

文化:苗族有自己的語言,苗語分三大方言:湘西、黔東和川黔滇。1956年后,設(shè)計(jì)了拉丁字母形式的文字方案。由于苗族與漢族長期交往,有很大一部分苗族兼通漢語并用漢文。 苗族地區(qū)以農(nóng)業(yè)為主,以狩獵為輔。苗族的挑花、刺繡、織錦、蠟染、剪紙、手飾制作等工藝美術(shù)瑰麗多彩,馳名中外。其中,苗族的蠟染工藝已有千年歷史。苗族服飾多達(dá)一百三十多種,可以同世界上任何一個(gè)民族的服飾相媲美。苗族是個(gè)能歌善舞的民族,尤以情歌、酒歌享有盛名。蘆笙是苗族最有代表性的樂器。

習(xí)俗: 苗族十分注重禮儀??腿藖碓L,必殺雞宰鴨盛情款待,若是遠(yuǎn)道來的貴客,苗族人習(xí)慣先請客人飲牛角酒。吃雞時(shí),雞頭要敬給客人中的長者,雞腿要賜給年紀(jì)最小的客人。有的地方還有分雞心的習(xí)俗,即由家里年紀(jì)最大的主人用筷子把雞心或鴨心拈給客人,但客人不能自己吃掉,必須把雞心平分給在座的老人。如客人酒量小,不喜歡吃肥肉,可以說明情況,主人不勉強(qiáng),但不吃飽喝足,則被視為看不起主人

婚俗: 在青年男女婚戀過程中也必不可少的食品是糯米飯。湖南城步的苗族把畫有鴛鴦的糯米粑做為信物互相饋贈(zèng);舉行婚禮時(shí),新娘新郎要喝交杯酒,主婚人還要請新郎、新娘吃畫有龍鳳和奉娃娃圖案的糯米粑。

服裝: 苗族的服飾各地不完全相同,男子多用布包頭,身穿短衣褲但苗族婦女的穿戴普遍比較講究,尤其是盛裝,極為精美,花飾很多,有的裙子有四十多層,故名“百褶裙”.衣裙上面繡制的各種圖案,古色古香,異彩紛呈。婦女擅長紡織、刺繡、蠟染,工藝十分精湛。

食俗: 大部分地區(qū)的苗族一日三餐,均以大米為主食。油炸食品以油炸粑粑最為常見。如再加一些鮮肉和酸菜做餡,味道更為鮮美。肉食多來自家畜、家禽飼養(yǎng),四川、云南等地的苗族喜吃狗肉,有“苗族的狗,彝族的酒”之說。苗家的食用油除動(dòng)物油外,多是茶油和菜油。以辣椒為主要調(diào)味品,有的地區(qū)甚至有“無辣不成菜”之說。苗族的菜肴種類繁多,常見的蔬菜有豆類、瓜類和青菜、蘿卜,大部分苗族都善作豆制品。各地苗族普遍喜食酸味菜肴,酸湯家家必備。酸湯是用米湯或豆腐水,放入瓦罐中3-5天發(fā)酵后,即可用來煮肉,煮魚,煮菜。

苗族的食物保存,普遍采用腌制法,蔬菜、雞、鴨、魚、肉都喜歡腌成酸味的。苗族幾乎家家都有腌制食品的壇子,統(tǒng)稱酸壇。苗族釀酒歷史悠久,從制曲、發(fā)酵、蒸餾、勾兌、窖藏都有一套完整的工藝。日常飲料以油茶最為普遍。湘西苗族還特制有一種萬花茶。酸湯也是常見的飲料。典型食品主要有:血灌湯、辣椒骨、苗鄉(xiāng)龜鳳湯、綿菜粑、蟲茶、萬花茶、搗魚、酸湯魚等。

節(jié)慶: 苗族過去信仰萬物有靈,崇拜自然,祀奉祖先。節(jié)日較多,除傳統(tǒng)年節(jié)、祭祀節(jié)日外,還有專門與吃有關(guān)的節(jié)日。如:吃鴨節(jié)、吃新節(jié)、殺魚節(jié)、采茶節(jié)等。過節(jié)除備酒肉外,還要必備節(jié)令食品。 苗年一般先在正月第一個(gè)卯日,歷時(shí)三、五天或十五天。年前,各家各戶都要備豐盛的年食,除殺豬、宰羊(牛)外,還要備足糯米酒。年飯豐盛,講究“七色皆備”、“五味俱全”,并用最好的糯米打“年粑”?;ハ嘌缯堭佡?zèng)。殺魚節(jié)多在江邊,由婦女帶上飯、臘肉、香腸等酒菜,只要捉到魚,即燃起篝火,架鍋煮魚直到盡興方歸?!凹拦墓?jié)”苗族民間最大的祭祀活動(dòng)。一般是七年一小祭,十三年一大祭。于農(nóng)歷十月至十一月的乙亥日進(jìn)行,屆時(shí)要?dú)⒁活^牯子牛,跳蘆笙舞,祭視先人。食時(shí)邀親朋共聚一堂,以求增進(jìn)感情,家庭和睦。

苗族講究真情實(shí)意,非常熱情,最忌浮華與虛偽。 主人路遇客人不搶走第一步,不走在前面;交談中用敬語稱呼;迎客要穿節(jié)日服裝;對貴客要到寨外擺酒迎候;客人到家門,男主人要叫門,告知在家的女主人,女主人要唱歌開門迎客;在客人面前,女主人不登高上樓;宴會(huì)上以雞、鴨待客為佳肴,尤以心、肝最貴重,要先給給客人或長者,客人則分給眾人享用,次序是先長后幼。 客人不要稱主人“苗子”,他們喜自稱“蒙”;禁殺狗、打狗,不吃狗肉;不能坐苗家祖先神位的地方,火炕上三角架不能用腳踩;不許在家或夜間吹口哨;不能拍了灰吃火烤的糍耙;嬉鬧時(shí)不許用帶捆苗家人;遇門上懸掛草帽、樹枝或婚喪祭日,不要進(jìn)屋;路遇新婚夫婦,不要從中間穿過等。

就這些了,要是要圖片的話在查民族風(fēng)俗的圖片就行了。你看行么?

6. 山茶油圖標(biāo)

1、解州羊肉泡饃

解州羊肉泡饃是山西解州著名的傳統(tǒng)小吃之一,具有烹制精細(xì),料重味醇,肉爛湯濃,肥而不膩,營養(yǎng)豐富,香氣四溢,食后回味無窮的特點(diǎn)。羊肉的味道甘而不膩,性溫而不燥。

2、聞喜煮餅

聞喜煮餅是一種山西省的地方傳統(tǒng)名點(diǎn),正宗聞喜煮餅多產(chǎn)于山西省運(yùn)城市聞喜縣,在山西有著餅點(diǎn)之王的美譽(yù),又有國式糕點(diǎn)絕產(chǎn)之美稱。在晉南民間把“炸”就叫“煮”。主要原料為面粉、蜂蜜、小磨香油、糖粞及上等紅白糖等。聞喜煮餅形似圓月,由于外皮粘滿白芝麻,所以外觀是月白色。其外裹芝麻,滾圓狀,內(nèi)有栗色、絳白二色分明的餅餡,可拉出幾厘米長的細(xì)絲,吃起來酥沙香甜、不皮不粘不膩,久不變質(zhì)。

3、羊雜爛

羊雜爛發(fā)源于山西省新絳縣著名的傳統(tǒng)小吃,是由羊骨架熬制成的上等羊湯,加之以羊腸、羊肝、羊肺、羊血、羊肚、羊肉等肉食,再佐之以羊油辣子、香菜、蔥花等,鮮美無比具有鮮而不膻、香而爽口等特點(diǎn),一般加之以晉南名食麻花或鍋盔泡在湯中,是新絳乃至?xí)x南地區(qū)秋冬季節(jié)很地道的小吃。

4、北相羊肉胡卜

北相羊肉胡卜,山西著名漢族小吃,距今有一百多年歷史,久負(fù)盛名。味道清爽,油而不膩,滋補(bǔ)身體,為當(dāng)?shù)厝罕娦缘拿约哑?。運(yùn)城市北相鎮(zhèn)人做的最好,故名。

5、南式細(xì)點(diǎn)

南式細(xì)點(diǎn)是山西省運(yùn)城市的一道漢族傳統(tǒng)名點(diǎn),由中國南方引入已有400余年歷史,經(jīng)長期發(fā)展演變,成為運(yùn)城的獨(dú)特產(chǎn)品。細(xì)點(diǎn)區(qū)別于山西其它糕點(diǎn)的突出之處就在于“細(xì)”:加工精細(xì)、成品細(xì)膩。在工藝上,也分得較細(xì)。南式細(xì)點(diǎn)花樣繁多,口味各異,外形美觀,層次分明,具有酥、松、甜、香等特點(diǎn)。南式細(xì)點(diǎn)也成為山西八大名點(diǎn)之一。

6、臨猗醬玉瓜

醬玉瓜是臨猗縣的著名特產(chǎn)小吃,最早醬制此品的是臨晉鎮(zhèn)東關(guān)醬菜園人,由于風(fēng)味出眾,故廣為流傳。已有百余年制作歷史。這種醬瓜,色澤黑亮,醬香撲鼻,清爽可口,味道成中帶甜,實(shí)為佐餐佳品。

7、稷山麻花

稷山麻花是運(yùn)城的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。據(jù)傳,麻花原是宮廷食品,傳至民間時(shí)成為兩股面粘在一起的形狀,現(xiàn)在洪洞一帶還可見到這種食品。清乾隆年間,翟店鎮(zhèn)西位村的一位商人把它帶回家鄉(xiāng)運(yùn)城,制作出售,食者甚多。后來,這位商人不斷改進(jìn)制作技術(shù),將麻花由兩股改成三股,然后擰成炸制,呈金黃色細(xì)絲花紋狀。

8、聞喜花饃

運(yùn)城聞喜花饃已經(jīng)有1000多年的歷史,是人工用面做成的各種各樣的饅頭,花式各樣,所以就命名叫花饃。用搟杖、剪刀、筷子、梳子、竹簽等普通的工具,把大大小小的面團(tuán)子,捏成自己想象的樣子,沒想到盡成了栩栩如生的工藝品,這么可愛,都讓人舍不得下口吃了。

9、永濟(jì)餃子

晉南人普遍都是比較喜歡吃餃子的,特別在逢年過節(jié)的時(shí)候,餃子那是必吃的。運(yùn)城的永濟(jì)縣,因?yàn)榛孛癖容^多,所以就宰殺自己養(yǎng)的牛,制作牛肉餃子。永濟(jì)餃子的奇特之處在于用料和拌餡,它們用親自熬制的骨頭湯拌餡,堪稱一絕,目前在國內(nèi)都無可比擬。

10、運(yùn)城大盤雞

大盤雞的發(fā)源地其實(shí)是新疆,但運(yùn)城人特別喜歡吃,10個(gè)運(yùn)城人中有7個(gè)就愛吃,所以經(jīng)過愛吃的鄆城人改良后,加入了運(yùn)城本地人的獨(dú)特口感,反而成了運(yùn)城一道獨(dú)特的美食。跟新疆大盤雞最大的區(qū)別在于運(yùn)城大盤雞比較麻,湯汁更加的濃厚,里面除了土豆、雞肉外還放粉條和生菜,面條也是有名的河撈面。

7. 山茶油設(shè)計(jì)圖

當(dāng)然可以,茶油可以由個(gè)人或公司申報(bào)品牌,并在市場上進(jìn)行銷售。申報(bào)品牌的過程需要注重品牌形象的建立與推廣,以及產(chǎn)品質(zhì)量和口碑的提升。在申報(bào)茶油品牌前,需注意以下幾點(diǎn):

1. 生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn):茶油生產(chǎn)過程需要符合國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),并且產(chǎn)品需要經(jīng)過嚴(yán)格的檢測和認(rèn)證,確保質(zhì)量。

2. 包裝設(shè)計(jì):茶油的包裝需要注重設(shè)計(jì)和質(zhì)量,以吸引消費(fèi)者的目光和提高品牌形象。

3. 推廣渠道:建立好品牌后,需要找到合適的渠道進(jìn)行推廣,提高產(chǎn)品的知名度和銷量。

總之,茶油品牌的申報(bào)需要依據(jù)相關(guān)規(guī)范,注重產(chǎn)品的質(zhì)量和形象,以及通過市場推廣渠道進(jìn)行有效的宣傳和推廣,在此基礎(chǔ)上提高產(chǎn)品在市場上的競爭力。

8. 山茶油標(biāo)簽設(shè)計(jì)

gbt11765將油茶籽油分為原油,壓榨成品油,浸出成品油三類,共七個(gè)質(zhì)量等級;

食用植物油,參照國標(biāo)及食品相關(guān)標(biāo)準(zhǔn),除GB11765中的原油類產(chǎn)品不得上市作為成品食用油銷售外,其余質(zhì)量等級成品油均可作為食用油銷售。

9. 山茶油圖案

1.融水香鴨 

俗稱土鴨或糯米香鴨,是融水縣農(nóng)村群眾長期封閉自繁自養(yǎng)形成的一個(gè)地方家禽品種,以耐粗食,體型小,綠殼蛋占50%以上,皮下脂肪少,肌肉豐滿、瘦肉率高,肉質(zhì)細(xì)嫩、鮮美、無腥膻味,含有特殊的肉香氣息,故名“香鴨”。 該品種原產(chǎn)地為融水苗族自治縣,中心產(chǎn)區(qū)位于該縣的三防、汪洞、懷寶、四榮、桿洞。

2.融水靈芝 

產(chǎn)品介紹融水靈芝菌蓋木栓質(zhì),質(zhì)地較硬,半圓形或近圓形,菌蓋表面紫黑褐色有光澤,有同心環(huán)溝和縱棱紋;菌蓋邊緣稍薄,向下微卷;菌蓋背面棕褐色;菌柄側(cè)生或邊生,不規(guī)則扁形或圓柱形,紫黑色,質(zhì)地硬;菌蓋縱切面淡褐色,皮殼與子實(shí)體有明顯的分界線;菌柄橫切面淡褐色,中心部位棉絮狀;子實(shí)體有菌香氣,味甘。

3.融水紫黑香糯 

是融水“四香”之一,在當(dāng)?shù)乇蛔u(yù)為“血糯”,因其具有豐富的營養(yǎng)和藥用價(jià)值,在產(chǎn)婦、老人、小孩和非健康人群中具有非常大的市場和吸引力,深受廣大消費(fèi)者的喜愛。多年來,已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民群眾,特別是少數(shù)民族逢年過節(jié)和待客送禮的珍品。2020年生產(chǎn)規(guī)模1.1萬畝,產(chǎn)量超2.3萬噸,產(chǎn)值2.52億元。

4.融水田鯉 

  廣西壯族自治區(qū)柳州市融水苗族自治縣特產(chǎn),地域保護(hù)范圍為:柳州市融水苗族自治縣所轄融水鎮(zhèn)、和睦鎮(zhèn)、大浪鎮(zhèn)、永樂鎮(zhèn)、三防鎮(zhèn)、懷寶鎮(zhèn)、洞頭鎮(zhèn)、香粉鄉(xiāng)、四榮鄉(xiāng)、安太鄉(xiāng)、安陲鄉(xiāng)、白云鄉(xiāng)、紅水鄉(xiāng)、拱洞鄉(xiāng)、大年鄉(xiāng)、良寨鄉(xiāng)、同練瑤族鄉(xiāng)、汪洞鄉(xiāng)、桿洞鄉(xiāng)、滾貝侗族鄉(xiāng)共計(jì)20個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))206個(gè)行政村(社區(qū))。

5.融水糯米柚 

 ?。菔校┤谒疵阻址N植在當(dāng)?shù)匾延?00多年的歷史。糯米柚以果形端正,皮薄嫩甜多汁,果肉密黃晶瑩、香如糯飯,獨(dú)具地方特色,因而受到區(qū)內(nèi)外客商及消費(fèi)者們的青睞。為有效保護(hù)特色產(chǎn)品,增加市場競爭力, 2007年底,縣委、縣政府啟動(dòng)了“融水糯米柚”申報(bào)國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的工作。

6.重陽酒

  重陽酒香粉重陽酒是苗族人農(nóng)家最喜歡的傳統(tǒng)飲料,是孝敬長輩、招待貴賓的上等飲品,故稱“貴賓酒”,是鮮為人知的,真正的深閨美人,歷史悠久,在苗家喝重陽酒有消災(zāi)祈福的神效,故又稱“吉祥酒”。 香粉重陽酒是以苗鄉(xiāng)的優(yōu)質(zhì)香糯、泉水、甜酒曲等為原料,采用元寶山苗族小罐家釀的傳統(tǒng)工藝及現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)精心配制而成,醇香味長。

7.糯米香柚

  糯米香柚“金錢”牌糯米香柚生產(chǎn)基地,位于在苗山融江河畔。其獨(dú)特的環(huán)境和氣候,為生產(chǎn)綠色食品糯米香柚創(chuàng)造了得天獨(dú)厚的自然條件。于1992年建園,面積共900畝,年產(chǎn)優(yōu)質(zhì)糯米香柚200萬公斤。技術(shù)依托于廣西大學(xué),廣西柑桔研究所,以施有機(jī)肥為主,實(shí)行科學(xué)管理。所生產(chǎn)的金錢牌糯米香柚,果形端正,色澤金黃。

8.苗族酸湯

  酸湯中含有一定量的酒石酸、蘋果酸、乳酸、乙酸、檸檬酸和少量的丁二酸。礦物質(zhì)主要是鈣、磷、鐵、鋅等。其中鈣和磷的含量較高,而且在以下要介紹的幾種酸湯中的含量相對穩(wěn)定。人體內(nèi)礦物質(zhì)主要存在于骨骼中,它起著維持骨骼剛性的作用。因此,苗族酸湯豐富的鈣、磷、鐵等對保持神經(jīng)、肌肉的興奮性以及維持肌體的酸堿平衡。

9.烤香豬

  香豬是三防、汪洞、桿洞、滾貝等鄉(xiāng)一帶的特產(chǎn)。這種豬體型矮小,毛皮黑亮光滑,前額有四、五道皺紋,每頭一般只有三、四十斤。因其生長在半高寒地區(qū),常年關(guān)在木樓下飼養(yǎng),從不敞放,封閉式繁殖,故品種純正穩(wěn)定。香豬肉一般有兩種吃法:一種是用清水煮熟白切,蘸佐料鹽水而食;另一種是整豬除毛后烘烤,稱為“烤香豬”。

10.五色香糯米飯

  每年農(nóng)歷四月初八這一天,在苗家作客你將品嘗到香噴噴的五色飯。五色飯是指蒸熟的糯米飯呈紅、黃、 紫、白、黑等五種顏色。 制作五色飯,先把山上的烏稔樹(杜鵑科,烏飯樹)的葉子,放下石臼舂碎后,貯到布袋里,連袋放到鐵鑊里,加適量的水熬出湯汁來,用來浸泡糯米。泡烏飯樹水的糯米變成黑色,泡黃花水的糯米變成黃色。

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