醬燒八爪魚

食物：小八爪魚1斤、青紅辣椒各1個、蔥蒜適當、辣椒干3根、豆瓣醬1勺、黃豆醬1勺、生抽醬油1勺、白胡椒粉1湯勺、糖小勺、鹽適量作法：1、小八爪魚清理干凈，焯水清洗，瀝干水分；2、鍋里燒開水，添加1勺米酒，將八爪魚放進綽水1min，輕度打卷后撈起預備；3、適量蔥蒜切成絲預留，青紅辣椒切滾刀塊，碗里添加1勺豆瓣醬、黃豆醬，1勺生抽醬油，小勺糖，1湯勺白胡椒粉，少量鹽翻拌預留；4、鍋里適量油，六成熱然后放入蔥蒜、辣椒干曝出香氣；5、添加焯焯水的八爪魚，大紅煸炒2min；6、添加前邊炒好的調料汁，炒勻后，添加吞沒八爪魚的水，蓋上蓋子燉煮10min；7、鍋中料汁收取差不多的時候，添加切成小塊的青紅辣椒煸炒一會兒進味；8、最終添加少許水淀粉勾芡，澆上一些芝麻油，炒勻就可以出鍋了。

脆辣雞胗

1、提前準備原材料。先把雞胗用鹽搓一會，洗干凈后切成薄片，用生抽醬油、米酒、雞精粉、白砂糖、白胡椒、水淀粉抓勻腌5分鐘預留。豆角、姜、蒜、小米辣都剁碎預留。2、鍋里滾油，進行爆香蔥姜和小米辣段。3、倒進腌入味的雞胗煸炒掉色。4、添加豆角再次明槐煸炒，約3min就可以出鍋了擺盤。

蘿卜燉牛腩

食物：牛腱500克、籮卜2個、郫縣豆瓣醬2勺、生抽醬油2勺、鹽小勺、老冰糖2塊、米酒2勺、麻椒1勺、茴香1勺、干紅辣椒2個、姜5片、蒜3瓣、八角1個、桂丁1塊作法：1、把牛腱放到清水中30min，清理干凈，放進鍋里，進入冷水走紅燒開撇去浮沫，撈起來牛腱清理干凈，切成小塊，生姜切成片，辣椒干清洗切割成段、蔥鮮切花預留。2、鍋里耗油，油燒后倒進蔥姜、麻椒和干紅辣椒炒嫩。倒進牛腱煸炒5min，炒干水。倒進生抽醬油、米酒激鏈友、老冰糖、茴香、桂丁、八角炒勻。3、籮卜清洗切割成塊狀放入鍋中炒勻。倒進冷水走紅燒喚判開，轉中火燒煮1.5小時。打開表蓋添加鹽再次燒煮30min。熄火起鍋擺盤就可以吃了。

西紅柿炒雞蛋，蒜蓉娃娃菜指遲，尖椒土豆絲，香辣知戚肉絲小炒肉這幾道家常菜的做法非常的簡單，但是卻特別的搭逗陵好吃。

朋友聚餐做，簡單快捷，好吃又營養(yǎng)，值得一試的幾道家常菜有；青椒炒肉絲，麻婆豆腐，烤雞翅。

辣子白，蒜泥生菜，土豆燉粉條，鹵豬蹄，醬牛肉，這幾道食物做法非常簡便，而且適合朋友聚餐，百吃不厭。