1. 苦茶油圖片

1、如果是預(yù)先烤了茶籽，茶籽烤焦了，有顏色非常深，可能帶有苦味；

2、摻入了茶葉樹接的茶籽，這個(gè)應(yīng)當(dāng)還有澀味。

茶油的主要成份

山茶油的主要成份：山茶油營(yíng)養(yǎng)成份豐富，含脂肪酸（不飽和脂肪酸百分比93%，其中油酸83%、亞油酸10%）、棕櫚酸、山茶苷、磷酸質(zhì)和皂苷、維生素E 、維生素D及各種生理活性成份：茶多酚、山茶甙、山茶皂甙等。

苦茶油是苦的嗎

一提起苦，很多人都會(huì)皺起眉頭。不過(guò)呢“良藥苦口利于病”，苦茶油的功效特別好，是茶油里面的精品。不少消費(fèi)者會(huì)發(fā)現(xiàn)眾里尋食山茶油有一股淡淡的清苦味道。這就是苦含香里有苦茶油這種品種的存在。

2. 苦茶油怎么吃

茶油會(huì)發(fā)苦是正常的，這是茶油的特色。

與普通花生油不一樣，茶油略微帶有苦香的特色，色澤褐黃，氣味清香，味道純正，茶油用于炒菜，能夠增加菜品的鮮味。

土榨野生山茶油滋味會(huì)有點(diǎn)苦味，由于土茶油過(guò)濾的不是很嚴(yán)厲，里邊還有雜質(zhì)，保質(zhì)期也不長(zhǎng)。

精制野生山茶油會(huì)把山茶油的苦味除去，精制野生山茶油滋味爽口、潤(rùn)喉潤(rùn)心，能夠直飲，不會(huì)有異味。

山茶油提煉于野生木本油科植物果實(shí)中，是世界四大木本植物油之一。茶油還含有橄欖油所沒(méi)有的特定生理活性物質(zhì)茶多酚和山茶甙。茶油具有良好的穩(wěn)定性，保質(zhì)期長(zhǎng)，煙點(diǎn)高耐高溫，良好的抗氧化性能，易于消化吸收。

3. 苦茶油是什么

第一種苦茶油，在超市可以看到苦茶油，苦茶油的顏色呈現(xiàn)出琥珀色，看上去特別清澈，有一股非常濃的茶香，但是苦茶油的價(jià)格較為昂貴，因?yàn)榭嗖栌蛿?shù)量少，特別珍貴。一般在煎魚炒菜或者煮湯的過(guò)程當(dāng)中，都可以加入一些苦茶油，在苦茶油里面含有較多的維生素e和葉綠素，炒菜時(shí)加入苦茶油，對(duì)身體健康會(huì)有一定的好處。

第二種橄欖油，橄欖油是現(xiàn)在很多家庭都會(huì)用的一種食用油，但是要注意在使用橄欖油的時(shí)候不能夠用于炒菜，橄欖油本來(lái)就屬于低溫壓榨油，炒菜溫度一般較高，在炒菜的過(guò)程當(dāng)中有可能會(huì)破壞掉橄欖油里面的營(yíng)養(yǎng)成分，一般再用小火煎魚或者小火燉湯的時(shí)候，可以加入橄欖油進(jìn)去，在做涼拌菜的時(shí)候，也非常適合加入橄欖油。

第三種椰子油，也只有在很多家庭比較少見，因?yàn)楹苌儆屑彝?huì)去購(gòu)買椰子油，椰子油是用新鮮的椰子制作而成的食用油，呈現(xiàn)出白色固體形狀，會(huì)有一股濃濃的椰奶的味道，聞起來(lái)還是比較香的，用途比較廣泛，可以用來(lái)涼拌，炒菜煮湯煎魚的時(shí)候都可以加入椰子油。

第四種葵花油，葵花油大家應(yīng)該不會(huì)感到陌生了，有很多家庭目前使用的都是葵花油，它是用葵花籽油制作而成的，顏色呈現(xiàn)出金黃色，看上去特別漂亮，葵花油雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，但也不適合高溫，只能用來(lái)涼拌小火煎炒煮。

第五種花生油，花生油在大多數(shù)家庭當(dāng)中都比較受歡迎，花生油味道很香，不管是做涼拌還是炒菜煮湯，都非常不錯(cuò)，也可以用來(lái)炸食物，但只適合少量。

4. 苦茶油食用方法

兩個(gè)可能：

1、如果是預(yù)先烤了茶籽，茶籽烤焦了，有顏色非常深，可能帶有苦味；

2、摻入了茶葉樹接的茶籽，這個(gè)應(yīng)當(dāng)還有澀味。

茶油的主要成份

山茶油的主要成份：山茶油營(yíng)養(yǎng)成份豐富，含脂肪酸（不飽和脂肪酸百分比93%，其中油酸83%、亞油酸10%）、棕櫚酸、山茶苷、磷酸質(zhì)和皂苷、維生素E 、維生素D及各種生理活性成份：茶多酚、山茶甙、山茶皂甙等。

5. 苦茶油的功效與作用

冬季陰雨天較多，導(dǎo)致茶籽太濕，給烤干添加了不少難度。即烤干過(guò)程用時(shí)太長(zhǎng)，結(jié)果把茶籽給炒焦了，所以，榨出來(lái)的茶油就帶有苦味。

另一個(gè)原因是因?yàn)楝F(xiàn)在有了甘草磷，有時(shí)為了省時(shí)省力，鏟茶山地之前先用甘草磷噴灑一遍。由于多年使用，導(dǎo)致茶油樹的根系受到嚴(yán)重的破壞，直接影響到茶油籽的質(zhì)量，使得茶油失去了原有的滋味而略有若澀。

茶油的本身并沒(méi)有苦味，只是由于處理不當(dāng)造成的：茶油地最好不要用甘草磷去噴灑；雨天撿回家的茶籽一定要曬干，不能拿濕水的茶籽去直接炒榨。只要將茶油地和茶籽管理好了，榨出來(lái)的茶油就不會(huì)苦了。

6. 苦茶油是什么東西

木子油：學(xué)名山茶油，又名野山茶油、茶籽油、油茶籽油，贛南民間稱之為"木油、木籽油、木梓油"，它是真正的純天然綠色食用油。

茶油，俗稱“油茶籽油”，又名山茶油、山茶籽油，是從山茶科山茶屬植物的普通油茶，成熟種子中提取的純天然高級(jí)食用植物油，色澤金黃或淺黃，品質(zhì)純凈，澄清透明，氣味清香，味道純正。

兩者之間的作用不同：

木子油：  ①外用。木子油性偏涼，清熱、解毒、殺菌、化濕。外用可用于燙火燒傷、疥癬、蚊蟲叮咬等：  ②護(hù)膚、護(hù)發(fā)。木子油富含多種維生素，如維生素E、D、K和胡蘿卜素，滋潤(rùn)細(xì)膩易吸收，在護(hù)膚方面有“東方橄欖油”之稱，寶寶出生時(shí)用木子油涂抹全身可以防止皮膚干燥、發(fā)炎，而且終生受益。也可作為護(hù)發(fā)素使用。

茶油：茶油是植物油，①茶油常作為食用油使用，也可入藥使用，入藥即可做外用，也可做內(nèi)服。②外用，有防曬祛斑、潤(rùn)膚止癢、抑制細(xì)菌的功效，對(duì)頭癬、體癬、頭屑、濕疹、皮膚瘙癢等皮膚疾病的功效。③內(nèi)服，對(duì)高血壓、動(dòng)脈硬化、心血管系統(tǒng)疾病有很好的防治作用，可延緩衰老、明目烏發(fā)，對(duì)慢性咽炎、腸梗阻、便秘以及常見胃腸病均有一定治療效果。

7. 苦茶油多少錢一斤

1、橄欖油 Olive Oil

　　橄欖油含有豐富的維他命A、D、E、礦物質(zhì)、蛋白質(zhì)，可以保濕并修護(hù)皮膚，減少皮膚水份流失，防老化。制造出的香皂泡沫持久且如奶油般細(xì)致，由于深具滋潤(rùn)性，也很適合用來(lái)制作干性發(fā)質(zhì)適用的洗發(fā)皂和嬰兒皂。

2、榛果油 Hazelnut Oil

　　含豐富的礦物質(zhì)，保濕力強(qiáng)，有助于皮膚的再生。滲透性極佳，對(duì)各種精油溶解度高，稍微滲入皮膚的表層，就可強(qiáng)化皮膚毛細(xì)管，促使細(xì)胞更新。榛果油容易吸收且具輕微的收斂性，榛果油收斂毛孔及凈化效果很好，非常適合油性、痤瘡及混合性皮膚，維他命E容易吸收，可直接作為基礎(chǔ)按摩油并適合全身按摩使用。

3、甜杏仁油 Sweet Almond Oil

　　是一種質(zhì)地輕柔，高滲透性的天然保濕劑，溫和又具有良好的親膚性，各種膚質(zhì)都適用，滋潤(rùn)皮膚與軟化膚質(zhì)功效良好，適合做全身按摩?？膳c任何植物油相互調(diào)和，是很好的混合油。很適合干性、皺紋、粉刺、面皰及容易過(guò)敏發(fā)癢的敏感性肌膚，用甜杏仁油做出來(lái)的皂泡沫持久且保濕效果非常好。

4、酪梨油 Avocado Oil

　　非常容易讓皮膚吸收。最適用于干燥缺水，日照受損或成熟肌膚。營(yíng)養(yǎng)度極高，其深層清潔效果佳，能促進(jìn)新陳代謝、淡化黑斑、預(yù)防皺紋產(chǎn)生。酪梨油是制作手工皂的高級(jí)素材，做出來(lái)的皂很滋潤(rùn)，有軟化及治愈皮膚的功能，能制造出對(duì)皮膚非常溫和的香皂，很適合嬰兒及過(guò)敏性皮膚的人使用。

5、山茶花油，也稱為椿油 Camellia Oil

　　山茶花油含有豐富之蛋白質(zhì)、維生素A、E等, 其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值可與橄欖油相媲美，具有高抗氧化物質(zhì)，讓皮膚頭發(fā)處于良好狀態(tài)，能讓肌膚調(diào)整并保濕，滲透性快，能使用于全身肌膚它又能在表皮上形成一層很薄的保護(hù)膜，保住皮膚內(nèi)的水份，防護(hù)紫外線與空氣污濁對(duì)肌膚的損傷。

6、茶花籽油(苦茶油) Oiltea Camelina Oil

　　油酸比例高，組成份近似橄欖油，能制作出和橄欖油外表及使用感非常類似的皂。但比橄欖油更耐用又安定，起泡性只比橄欖油好一點(diǎn)點(diǎn)，做成洗發(fā)皂，洗后能使頭發(fā)清爽、柔順又有彈性。

7、澳洲堅(jiān)果油(澳洲胡桃油) Macadamia Nut Oil

　　和荷荷芭油特性相似，成分類似皮膚的油脂。保濕效果良好，減緩細(xì)紋產(chǎn)生，適合成熟型肌膚按摩使用，對(duì)皮膚的滲透性佳。主要成分是油酸和棕櫚油酸，不易氧化，適合作高級(jí)洗臉皂或受損發(fā)質(zhì)洗發(fā)皂。起泡力比橄欖油好，洗完后感覺(jué)滋潤(rùn)，比橄欖油清爽柔和。建議用量20%。

8、紅花油 Safflower Oil

　　油酸含80%左右，亞油酸15%左右，因此做成肥皂兼具油酸的保濕力及亞油酸的起泡性和清爽感，幾乎和橄欖油一樣，但棕櫚酸及硬脂酸極少，因此入模時(shí)間久且INS比例偏低。

8. 苦油茶的圖片

   金花茶苦味的成分主要有花青素、茶皂素等，而兒茶素、黃酮類等多酚類物質(zhì)是既呈澀味、又具苦味的物質(zhì)。茶的苦味與澀味總是相伴而生，二者的協(xié)同作用主導(dǎo)了茶葉的呈味特性。

    金花茶屬于山茶科、山茶屬，與茶、山茶、南山茶、油茶、茶梅等為孿生姐妹。金花茶的花金黃色，耀眼奪目，仿佛涂著一層蠟，晶瑩而油潤(rùn)，似有半透明之感。金花茶單生于葉腋，花開時(shí)，有杯狀的、壺狀的或碗狀的，嬌艷多姿，秀麗雅致。

9. 苦茶油多少錢一瓶

去除茶油中的苦味也可以借助花椒這種常用調(diào)味料完成。人們把必要去除苦味的茶油直接放在鍋中加熱等它的溫度升高到100度以上時(shí)就要調(diào)小火力，這時(shí)取適量的花椒粒直接放在茶油中，讓它維持100多度的溫度，連續(xù)加熱一下子，這是花椒就會(huì)散發(fā)出誘人的香氣，而茶油中的苦味也會(huì)逐步揮發(fā)，過(guò)5分鐘擺布關(guān)火，把花椒粒掏出拋棄，得到的茶油就不會(huì)再有苦味。

10. 苦茶油和茶油區(qū)別

炒茶原來(lái)稱為土山茶，并不為廣眾所認(rèn)識(shí)，再加上因?yàn)橹谱鞴に嚨膯?wèn)題，茶型不美觀，且初喝者會(huì)覺(jué)得不夠香，很苦，難以入口，所以一般只有地道的揭陽(yáng)人才喜歡喝炒茶。

但實(shí)際上，正宗農(nóng)家揭陽(yáng)炒茶濃厚醇香，炒茶不苦澀基本上就不是真的炒茶，但入口即化，轉(zhuǎn)為回甘，喜歡上它就很難改口?？赡苁鞘芰藶觚埐璧挠绊懀谊?yáng)炒茶雖然用的是綠茶制法(從這點(diǎn)來(lái)說(shuō)，揭陽(yáng)炒茶是綠茶，且是炒青綠茶)，追求的卻是烏龍茶的沖泡效果。因此，很多喝鐵觀音的茶友應(yīng)該都不會(huì)不喜歡喝揭陽(yáng)炒茶。