一、山茶籽油怎么吃？

可以通過涼拌，熱炒，烘烤或者放入菜湯等方式來食用，可根據(jù)個人喜好來選擇。

1.涼拌：可以將生的茶油直接放入涼拌菜中涼拌，比如可以選擇顏色鮮艷的新鮮蔬菜，如芹菜，白蘿卜，胡蘿卜，豆芽菜，白菜，空心菜等。這種涼拌菜色澤鮮亮，口味爽滑，不油膩。

2.熱炒：可以熱鍋冷油的烹飪方式放入茶油，保證菜的色香味俱全，而且不油膩，清爽可口。

3.烘烤：在烘烤之前，可以將需要烘烤的食物，比如蔬菜肉類表面刷上一層茶油能夠保持食物的鮮香酥脆，口感爽滑，而且不會容易烤糊。

4.放入菜湯：在煮菜湯的時(shí)候，可以放入適量的茶油，使湯味更加鮮美，還能夠充分吸收茶油的營養(yǎng)。

山茶籽油可以做涼拌菜志，在用山茶籽油做涼拌菜是可以把它與芝麻醬或者蛋黃醬等調(diào)味料搭配在一起調(diào)勻，然后再放到各種菜品或者水果中，這樣就能讓做好的菜品口感爽滑，氣味清香，而且能讓做好的菜品色澤鮮亮。

二、茶油的作用與功效

茶籽油營養(yǎng)成份豐富，含脂肪酸（不飽和脂肪酸占93%，其中油酸含量達(dá)83%，亞油酸10%）、山茶甘、磷脂質(zhì)和皂甘、維生素E、鞣質(zhì)。已確知其結(jié)構(gòu)的皂甘元有：22a-基脂醇、玉蕊醇AL、皂甘元ST-1、山茶皂元、茶皂醇B、茶皂醇A、茶皂醇E。而亞油酸、亞麻油酸是維持人體皮膚、毛發(fā)的生長所不可缺少的，能夠預(yù)防動脈硬化。茶籽油中的不E的含量高于其他食用植物油

茶籽油具有抗氧化能力，能夠降血壓、降血脂和抑制動脈硬化。茶籽油的營養(yǎng)價(jià)值能和橄欖油相媲美，是高級食用油。

茶籽油含有大量不飽鄭襲和脂肪酸，其性質(zhì)穩(wěn)定，密封儲藏一年后理化性質(zhì)變化很小。茶籽油比其他植物油容易儲存。茶籽油可以和其他食用植物油一樣炒菜、涼拌菜等，具有獨(dú)特的茶香。

保健：茶籽油富含不飽和和脂肪酸，長期食用對心血管疾病，降低血清中膽固醇，高血壓，心腦血管，肥胖癥有明顯療效，可清腸潤胃，殺菌解毒，清肝降血，加速傷口愈合有卓越功效。

醫(yī)藥：茶籽油具有消炎，消腫，止痛的作用。民間還用中磨茶籽油治療燙傷和燒傷及體蘚，慢性濕疹等皮膚病。

美容：茶籽油具有保賣叢斗濕，滋潤，烏發(fā)養(yǎng)顏功能，用于護(hù)發(fā)，可防頭發(fā)斷裂和脫發(fā)，浴后檫身，增強(qiáng)皮膚彈性，可防止老年人冬季皮膚搔癢。茶籽油

茶油的功效和空敏清拿激作用你知道嗎？斗前

三、山茶油的功效與作用 原來山茶油好處這么多

山茶油，想必大家都有見到過，其實(shí)就是大家常說的茶籽油，它蘊(yùn)含豐富維生素以及亞麻酸等營養(yǎng)成分，是特別好的純天然綠色食用油，山茶油的營養(yǎng)一點(diǎn)也不比別的食用油要差，下面我就來介紹下 山茶油的功效與作用 的相關(guān)知識，以供大家參考!

山茶油的功效與作用1、潤澤皮膚、護(hù)發(fā)養(yǎng)法

山茶油內(nèi)蘊(yùn)含多種不飽和脂肪酸，其實(shí)不飽和脂肪酸被大家譽(yù)為“美容酸”，日常適量增補(bǔ)不飽和脂肪酸，可以滋養(yǎng)肌膚，保養(yǎng)以及養(yǎng)護(hù)頭發(fā)，使得肌膚細(xì)致有光亮，發(fā)質(zhì)烏黑發(fā)亮。

山茶油的功效與作用2、減肥功效

一般的食用油在身體里還沒消化就會變化成脂肪，且集聚于內(nèi)臟和皮下組織，會輕易造成虛胖或別的疾病。然而山茶油就不會，這關(guān)鍵是由于不飽和脂肪酸成分很高，消食率達(dá)到百分之九十七，因此頻繁食用不會造成脂肪集聚，還可以協(xié)助產(chǎn)婦復(fù)原體形。

山茶油的功效與作用3、祛除皺紋，美白養(yǎng)顏

山茶油蘊(yùn)含VE以及抗氧化因素，可以減速皮膚老化，使人青春光彩奪目。使用方法也非常方便，只需要把山茶輕輕的涂在面部皺紋上，或是容易長皺紋的眼部等位置，長時(shí)間保持使用，可以去除細(xì)紋，減弱深紋，防御皺紋。同時(shí)還可以把山茶油當(dāng)成面膜利用，可以起到非常好的美白功效，還可以抗紫外光，避免曬斑。

山茶油的功效與作用4、治療暗瘡

山茶油具有非常出色的滅菌以及提高免疫的功效，這是由于山茶油蘊(yùn)含足夠的維生素等成分，若是在山茶油內(nèi)添加有抑制炎癥及收縮毛孔功效的薰衣草精油，混淆后涂抹于臉上，對暗瘡有明顯效果。

山茶油的功效與作用5、補(bǔ)充維生素

自古以來，在天氣干燥、土地荒漠、缺乏蔬菜的中東地域，本地人就有早上食用山茶油的習(xí)性，因而滿足人體各種維生素的所需。所以說，在早上空腹食用兩小勺山茶油，能夠增補(bǔ)維生素，長時(shí)間保持能防御心血管疾病，老年人還能夠去除便秘之苦。

總結(jié)：以上就是我介紹的關(guān)于 山茶油的功效與作用 的全部內(nèi)容，希望能給大家?guī)韼椭?，大家看完之后是否更加了解了?其實(shí)山茶油是非常好的一種純天然的食用油，大家可以適量的進(jìn)行食用，對身體很有好處的。

四、吃山茶油有什么好處

山茶油能促進(jìn)嬰幼兒及兒童食欲，可利氣、通便、消火、助消化，對促進(jìn)骨骼等身體發(fā)育很有幫助。

具有去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、延緩衰老、長壽健康等功效。

山茶油能抗紫外線，防止曬斑及減少皺紋，對黃褐斑、曬斑很有效果。山茶油中不飽和脂肪酸含量高達(dá)93%。不飽和脂肪酸，又叫美容酸，長期食用能使人的皮膚光滑、潤澤。

山茶油是孕婦產(chǎn)后最佳的補(bǔ)品，食用茶油不僅可提高人體酶的活性，還可提高生育酚的分泌，改善體質(zhì)，增加母體免疫力機(jī)能，從而提高母乳量，把更多的營養(yǎng)物質(zhì)及免疫物質(zhì)帶給寶寶。孕婦在產(chǎn)后食用后還有助消除懷孕期間積累的小腹脂肪，能幫助迅速恢復(fù)身材。民間用茶油增加母乳，保證兒童骨骼發(fā)育與智力發(fā)展，非常有效。產(chǎn)婦坐月子時(shí)，就喝用茶油煮的鯽魚湯。如果在懷孕期間就開始食用茶油，效果更好。

山茶油可以用來做葷食食品，做菜非常的好吃，它和一般的一樣