1.吃順德魚生，一定要用好的花生油，而且油一定要多，醬油又少，這樣才吃的出滋味。

2.用花生油是因為花生油不用煮都特別香不像其他的油生吃有一股味道。

3.但是如果真的沒有花生油，用芝麻油也不錯，不過芝麻油比較香會搶魚生的味道。

順德魚生，中國飲食文化的“活化石”，延續(xù)千年的“貴族食譜”。