山茶油的設(shè)備主要包括以下幾種：

1. 山茶油提取設(shè)備：包括山茶籽清理機、山茶籽破碎機、山茶籽脫殼機、山茶籽烘干機等。這些設(shè)備用于將山茶籽去雜質(zhì)、破碎、去殼和烘干，為后續(xù)的榨油工藝提供原料。

2. 螺旋壓榨機：螺旋壓榨機是一種常用的山茶油榨取設(shè)備，通過螺旋通道將山茶籽中的油分離出來。螺旋壓榨機具有榨油效率高、操作簡單、節(jié)能環(huán)保等優(yōu)點。

3. 水蒸氣蒸煮機：山茶籽在榨油之前常需要進行蒸煮處理，以提高榨油率。水蒸氣蒸煮機利用高溫高壓水蒸氣對山茶籽進行加熱處理，使山茶籽中的油脂更容易釋放。

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5. 液體分離設(shè)備：榨油后，需要將山茶油與榨渣分離。液體分離設(shè)備包括離心機、沉淀池等，可以將榨出的山茶油與榨渣徹底分離，獲得高純度的山茶油。

山茶油的設(shè)備作用如下：

1. 清理和處理山茶籽：山茶油提取設(shè)備中的清理、破碎、去殼和烘干設(shè)備可以幫助清除山茶籽中的雜質(zhì)和外殼，提供良好的原料質(zhì)量。

2. 油脂榨取：螺旋壓榨機通過壓榨的方式將山茶籽中的油脂分離出來，得到山茶油。

3. 蒸煮處理：水蒸氣蒸煮機能夠?qū)⑸讲枳阎械挠椭訜?，使其更容易釋放，提高榨油率?/p>

4. 油渣分離：液體分離設(shè)備能夠?qū)⒄コ龅纳讲栌团c榨渣進行徹底分離，得到高純度的山茶油。

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綜上所述，山茶油的設(shè)備在山茶油的生產(chǎn)過程中起到了清理雜質(zhì)、破碎去殼、榨油、加熱處理和分離等作用，保證了山茶油的質(zhì)量和產(chǎn)量。