茶葉糕的做法

材料： 糯米粉200克、糖80克、茶葉10克、水適量

步驟：

將糯米粉倒入容器中，用適量的水攪拌成糯米糊，攪拌均勻。

將茶葉放入鍋中，加適量水，煮沸，熄火，蓋上蓋燜約30分鐘，以便茶葉入味。

將茶水倒入糯米糊中，用攪拌均勻，再逐漸加入糖攪拌均勻。

將混合物倒入模具中，用手或鏟子壓平。

大火蒸約20分鐘，待完全涼透后切成小塊即可食用。

茶葉糕的作用

茶葉糕不僅是一種美味的點心，同時也具有一定的功效和作用，主要包括以下幾點：

茶葉富含茶多酚和咖啡因等物質，具有抗氧化、抗炎和抗衰老的作用，有助于預防心血管疾病、癌癥等疾病。

糯米粉是一種富含淀粉的食材，易于消化吸收，有助于提供能量，增強體力。

茶葉糕中的糖分能夠提供快速的能量補充，適合體力消耗較大的人群食用，如運動員、工作繁重的人群等。

茶葉糕可以作為下午茶點心或零食食用，可以幫助提神醒腦，緩解疲勞。

注意事項：

茶葉糕具有一定的營養(yǎng)和功效，適量食用有助于提高身體素質和增加能量。因為茶葉糕中含有糖分和咖啡因等物質，不能過量食用，尤其是對于糖尿病患者和兒童要注意控制食用量。