近日全國(guó)油茶現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在國(guó)家林草局油茶工程技術(shù)中心精深加工中試基地成功舉行，共展出了250余件油茶相關(guān)產(chǎn)品。這些展品匯集了來(lái)自全國(guó)13個(gè)省份的50余家油茶加工企業(yè)，涵蓋了食品、日化、特食等多個(gè)領(lǐng)域。

      隨著我國(guó)油茶加工技術(shù)的不斷進(jìn)步，油茶籽油的加工工藝日趨多樣化，產(chǎn)品類(lèi)別和功能也在不斷增加。本次展出的油茶籽油包括冷榨、熱榨、水提法等不同加工工藝，包括烹飪、直飲、噴霧、改性甘油二酯等食用及保健產(chǎn)品，以及護(hù)膚、潔面、洗發(fā)、潤(rùn)膚等日化油產(chǎn)品，還有油茶皂素粉劑、顆粒、水劑等產(chǎn)品。

       油茶作為我國(guó)特有的優(yōu)質(zhì)木本油料作物，種植面積達(dá)7000萬(wàn)畝，占據(jù)全球油茶資源的95%以上。油茶的綜合利用價(jià)值極高，油茶籽中含油量超過(guò)30%，同時(shí)還富含油茶皂素、多糖、蛋白等物質(zhì)，可用作化工、輕工、飼料工業(yè)產(chǎn)品的原料。在國(guó)家和地方的大力支持下，油茶種植面積不斷擴(kuò)大，油茶籽油產(chǎn)量逐年提升，茶油在百姓食用油中所占份額也持續(xù)增加，預(yù)計(jì)到2035年將達(dá)到8%，屆時(shí)將有大批相關(guān)產(chǎn)品進(jìn)一步豐富油脂市場(chǎng)。

       國(guó)家林草局油茶工程中心精深加工中試基地位于浙江省杭州市，依托中國(guó)林科院亞林所可食用林產(chǎn)品加工利用團(tuán)隊(duì)，目前擁有1000平方米的實(shí)驗(yàn)室和1.2萬(wàn)平方米的中試加工基地。該團(tuán)隊(duì)專(zhuān)注于油茶等可食用林產(chǎn)品的研發(fā)，包括原料采后規(guī)?；咝幚怼⒕G色加工及高值產(chǎn)品研發(fā)、質(zhì)量安全和標(biāo)準(zhǔn)研究等。近年來(lái)，團(tuán)隊(duì)已獲得省部級(jí)獎(jiǎng)勵(lì)5項(xiàng)，制訂了《油茶籽》《油茶餅、粕》《油茶皂素質(zhì)量要求》等標(biāo)準(zhǔn)10項(xiàng)，并為國(guó)際食品法典委員會(huì)油茶籽油標(biāo)準(zhǔn)制訂提供技術(shù)支持，授權(quán)發(fā)明專(zhuān)利26項(xiàng)，發(fā)表論文60多篇。