今天給各位分享茶葉湯的功效與作用的知識(shí)，其中也會(huì)對(duì)茶葉的功效與作用百科進(jìn)行解釋?zhuān)绻芘銮山鉀Q你現(xiàn)在面臨的問(wèn)題，別忘了收藏本站，現(xiàn)在開(kāi)始吧！

本文目錄一覽：1、茶葉水有什么作用和功效2、茶葉的功效與作用3、不同的茶葉烹煮的湯底功效不同不同的茶葉烹煮的湯底功效有哪些不同4、茶葉水有什么作用?5、不同的茶葉烹煮的湯底功效不同茶葉水有什么作用和功效不同種類(lèi)，功效不同，詳細(xì)如下：

1、鐵觀音

功效（作用/好處）：美容減肥抗衰老、交友養(yǎng)性心情好、防癌增智人聰明、提神益思、抑制心血管疾病、治療牙齒過(guò)敏。

2、西湖龍井

功效（作用/好處）：消臭、助消化功效、減肥養(yǎng)顏、延緩衰老、消除疲勞、防齲齒、抑制癌細(xì)胞、利尿、強(qiáng)心解痙、抑制動(dòng)脈硬化、治夜盲癥、抗菌抑菌。

3、大紅袍

功效（作用/好處）：明目益思，輕身（減肥）耐老（延緩衰老），提神醒腦，健胃消食，利尿消毒，祛痰治喘，止渴解暑，抗輻射，抗癌防癌，抗衰老，降膽固醇。

4、碧螺春

功效（作用/好處）：茶苦能瀉下、祛燥濕、降火；甘能補(bǔ)益緩和；涼能清熱瀉火解表。

茶葉含有大量有益于人體健康的化合物、抑制動(dòng)脈硬化、緩解腳氣。

5、普洱

功效（作用/好處）：降低血脂、減肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多種功效。

可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒，止咳化痰、降低血脂膽固醇。

參考資料來(lái)源：百度百科——鐵觀音

參考資料來(lái)源：百度百科——西湖龍井

參考資料來(lái)源：百度百科——大紅袍

參考資料來(lái)源：百度百科——碧螺春

參考資料來(lái)源：百度百科——普洱

茶葉的功效與作用病情分析：茶葉內(nèi)主要的成分是茶多酚，還包含有一定量的咖啡因和兒茶素，其具有很多的功效和作用：1、參與脂肪代謝，降低血清膽固醇以及甘油三酯，緩解動(dòng)脈粥樣硬化，抑制心腦血管疾病的發(fā)生。

2、清除自由基，延緩衰老。

3、具有一定收斂作用，對(duì)金黃色葡萄球菌、痢疾桿菌具有一定的抑制和殺滅作用，因此可以起到一定消炎、止瀉的效果。

4、促進(jìn)中樞神經(jīng)興奮，增強(qiáng)大腦皮層興奮性，促進(jìn)新陳代謝，血液循環(huán)，緩解疲倦，提神益思。

5、改善胃腸功能，提高胃酸分泌量，促進(jìn)蛋白質(zhì)和脂肪的分解，具有助消化的功效。

不同的茶葉烹煮的湯底功效不同不同的茶葉烹煮的湯底功效有哪些不同1、綠茶湯底，有幫助消化，提神醒腦，消除疲勞等功效。

但幼兒、貧血者和胃潰瘍患者應(yīng)少食。

2、普洱茶湯底，能清腸化積，消脂減肥，最適合肥胖者或需要減肥者食用。

3、菊花茶湯底，有芳香健胃，安神醒目，促進(jìn)新陳代謝等功效，適合喜愛(ài)清淡飲食的人食用。

4、絞股藍(lán)湯底，有補(bǔ)元?dú)?，通血脈，消脂化積，生津除渴等功效，適合體力不濟(jì)，容易疲倦的人食用，可改善虛弱體質(zhì)。

茶葉水有什么作用?茶葉水的作用如下：

1、消除口臭

茶有強(qiáng)烈的收斂作用，時(shí)常將茶葉含在嘴里，便可消除口臭。

常用濃茶漱口，也有同樣功效。

鐵觀音的功效。

如果不擅飲茶，可將茶葉泡過(guò)之后，再含在嘴里，可減少苦澀的滋味，也有一定的效果。

2、緩解感冒癥狀

喉頭發(fā)炎、聲音嘶啞，可能是感冒，但在就醫(yī)之前，用冰糖泡濃茶喝上幾大杯，立刻會(huì)覺(jué)得口腔清爽，痛苦減少。

以前農(nóng)村里將它當(dāng)作偏方治病。

3、菜肴調(diào)料

茶有豐富的色素，尤其紅茶的紅褐色色素，用途更加廣泛，調(diào)酒可以用他，制造食品也可以用他，如果廚房準(zhǔn)備一點(diǎn)紅茶濃汁，用作菜肴的調(diào)料，比一般化學(xué)色素好得多，家中常有茶葉的主婦們，不妨一試。

4、花草肥料

沖泡過(guò)的茶葉仍有無(wú)機(jī)鹽、碳水化臺(tái)物等養(yǎng)分，堆掩在花圃里或花盆里，能幫助花草的發(fā)育與繁殖，一般喜愛(ài)盆栽的朋友，都知道這項(xiàng)用途，這比當(dāng)垃圾處理方便多了。

5、驅(qū)除蚊蟲(chóng)

將用過(guò)的茶葉曬干，在夏季的黃昏，點(diǎn)燃起來(lái)，可以驅(qū)除蚊蟲(chóng)，而且絕對(duì)對(duì)人體無(wú)害，和蚊香有相同的效果。

擴(kuò)展資料

茶葉水的飲用禁忌：

1、茶與酒：不少人酒后都愛(ài)飲茶，想達(dá)到潤(rùn)燥解酒、消積化食、通調(diào)水道的功效，但這對(duì)腎臟是不利的。

因?yàn)榫坪箫嫴?，茶堿產(chǎn)生利尿作用，這時(shí)酒精轉(zhuǎn)化的乙醛尚未完全分解，即因茶堿的利尿作用而進(jìn)入腎臟，乙醛對(duì)腎臟有較大的刺激性，從而易對(duì)腎臟功能造成損害。

2、茶與雞蛋：茶水煮雞蛋，茶的濃度很高，濃茶中含有較多的單寧酸，單寧酸能使食物中的蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，影響人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收和利用。

雞蛋為高蛋白食物，所以不宜用茶水煮雞蛋食用。

3、茶與羊肉：在吃羊肉喝茶時(shí)，羊肉中豐富的蛋白質(zhì)能同茶葉中的鞣酸“聯(lián)姻”，生成一種叫碳酸蛋白質(zhì)的物質(zhì)。

這種物質(zhì)對(duì)腸道有一定的收斂作用，可使腸的蠕動(dòng)減弱，大便里的水分減少，容易發(fā)生便秘。

參考資料：人民網(wǎng)-茶葉能食療能保健茶葉的十大功效

參考資料：人民網(wǎng)-各種茶水的功效和喝茶須知

不同的茶葉烹煮的湯底功效不同不同的茶葉烹煮的湯底功效不同

不同的茶葉烹煮的湯底功效不同，這種食材可以作為食療的原料，是因?yàn)樗谌粘Ｉ钪须S處可見(jiàn)，最重要的就是要定時(shí)按量服用，還能提神醒腦、消除疲勞，下面我?guī)懔私馑?，不同的茶葉烹煮的湯底功效不同。

不同的茶葉烹煮的湯底功效不同1

火鍋容易上火，甚至引發(fā)某些偏熱癥狀的疾病。

那么，如何才能避免吃火鍋上火呢？有妙計(jì)一條：以茶葉烹煮湯底，保證除熱降火，并且清新爽口。

1、先以沸水泡茶，什么茶都可以，待茶汁色澤變濃以后，馬上將茶渣濾除，千萬(wàn)不要久泡，否則會(huì)有澀味。

2、將一盆新鮮的雞湯放入冰箱冷藏，待其油脂凝成白色塊狀后，去掉塊狀油脂備用。

3、把清雞湯倒入鍋內(nèi)，將茶汁也一同倒入，然后再撒入一小撮茶葉，中火稍加烹煮，就可以加入火鍋底料了。

4、如果沒(méi)有清雞湯，也可以用清淡的蔬菜湯代替。

另外，清爽的茶湯湯底較適合搭配白肉，即雞肉、鴨肉、鵝肉和海鮮等。

腐竹、豆腐和各類(lèi)蔬菜也是很好的湯底配料。

茶分多種，不同的茶葉烹煮出來(lái)的湯底功效也不同：

1、綠茶湯底

有幫助消化，提神醒腦，消除疲勞等功效。

但幼兒、貧血者和胃潰瘍患者應(yīng)少食。

2、普洱茶湯底

能清腸化積，消脂減肥，最適合肥胖者或需要減肥者食用。

3、菊花茶湯底

有芳香健胃，安神醒目，促進(jìn)新陳代謝等功效，適合喜愛(ài)清淡飲食的人食用。

4、絞股藍(lán)湯底

有補(bǔ)元?dú)猓ㄑ}，消脂化積，生津除渴等功效，適合體力不濟(jì)，容易疲倦的人食用，可改善虛弱體質(zhì)。

不同的茶葉烹煮的湯底功效不同2

綠茶

用80攝氏度~85攝氏度水沖泡，現(xiàn)泡現(xiàn)飲。

綠茶屬于不發(fā)酵茶，比較常見(jiàn)的有西湖龍井、碧螺春等。

這類(lèi)茶比較細(xì)嫩，不適合用剛煮沸的'水泡，以80攝氏度~85攝氏度為宜，茶與水的比例以1：50為佳，沖泡時(shí)間為2~3分鐘，最好現(xiàn)泡現(xiàn)飲。

如果沖泡溫度過(guò)高或時(shí)間過(guò)久，多酚類(lèi)物質(zhì)就會(huì)被破壞，茶湯不但會(huì)變黃，其中的芳香物質(zhì)也會(huì)揮發(fā)散失。

沖泡綠茶最好用瓷杯。

沖泡時(shí)先用1/4水把茶葉潤(rùn)一潤(rùn)，過(guò)20秒或半分鐘再?zèng)_水飲用，泡綠茶一般不蓋蓋子，否則茶湯會(huì)發(fā)黃。

紅茶

先用熱水燙杯，再沸水沖泡。

紅茶是全發(fā)酵茶，常見(jiàn)的有高檔工夫紅條茶和紅碎茶。

與綠茶不同的是，高水溫浸泡能夠促進(jìn)其中有益成分溶出。

因而泡紅茶最好用剛煮沸的水，用水量與綠茶相當(dāng)，沖泡時(shí)間以3~5分鐘為佳，高檔工夫紅條茶可沖泡3~4次，紅碎茶則可沖泡1~2次。

紅茶最好用玻璃杯來(lái)沖泡，這樣能欣賞到茶葉在水中的翻滾舒展。

具體方法可使用中投法，先在杯中倒入大約1/10的熱水燙杯，再投入3~5克茶葉，然后再沿玻璃杯壁倒水進(jìn)行沖泡。

泡紅茶要蓋上蓋子，這樣茶香會(huì)更濃郁。

烏龍茶

用沸水多次沖泡。

烏龍茶是半發(fā)酵茶，如鐵觀音、大紅袍等。

泡烏龍茶最好用專(zhuān)業(yè)的紫砂壺或蓋碗杯，并且一定要用100攝氏度的沸水，烏龍茶的投葉量比較大，基本上是所用壺或蓋碗的一半或更多，泡后加蓋。

泡烏龍茶時(shí)邊上要有個(gè)煮水壺，水開(kāi)了馬上沖，第一泡要倒掉，用倒掉的水可以把所有的杯子潤(rùn)一下，然后再倒入開(kāi)水沖泡飲用。

烏龍茶可沖泡多次，品質(zhì)好的可沖泡7~8次，每次沖泡的時(shí)間由短到長(zhǎng)，以2~5分鐘為宜。

黑茶

先洗茶，再沸水沖泡。

黑茶是后發(fā)酵茶，在儲(chǔ)存中仍然可以隨著時(shí)間的推移進(jìn)行自然的陳化，在一定時(shí)間內(nèi)，還有越陳越香的特點(diǎn)。

以普洱茶為代表的黑茶，沖泡時(shí)也要用100攝氏度的沸水。

第一次沖泡黑茶，要用10~20秒鐘快速洗茶，即先把茶葉放入杯中，倒入開(kāi)水，過(guò)一會(huì)兒把水倒掉，再倒入開(kāi)水，蓋上杯蓋。

這樣不僅濾去了茶葉的雜質(zhì)，而且使泡出的茶湯更香醇。

后續(xù)沖泡時(shí)間常為2~3分鐘。

普洱茶一般用專(zhuān)業(yè)的茶具來(lái)泡，紫砂壺、蓋碗杯都可以，投放量一般是綠茶的2倍。

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