一、吃狗牯腦茶葉有什么好處

狗牯腦茶表面覆蓋一層柔細(xì)軟嫩的白絨毫，瑩潤生輝，茶水清澄而略呈金黃，喝后不僅清涼芳醇，香甜泌入肺腑，口中甘味經(jīng)久不去，而且能提神醒腦，消食去膩，益肝利腎。

增強(qiáng)微血管韌性，防血管破裂；降血糖血脂，抑制動脈粥樣硬化，防高血壓和冠心病發(fā)生；

抗菌殺菌；抗輻射損傷，阻斷致癌物質(zhì)的合成，抑制癌細(xì)胞，防突變。

維持體液生理平衡，抗氧化，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，防骨質(zhì)疏松。振奮精神，增進(jìn)思維，促進(jìn)反應(yīng)能力；

利尿解毒；強(qiáng)心解痙，松弛平滑??；去膩助消化。

補(bǔ)充營養(yǎng)，全成蛋白質(zhì)。維持神經(jīng)、心臟和消化系統(tǒng)機(jī)能，抗癌、抗氧化、抗衰老，解毒，防血管硬化。

二、江西狗牯腦茶是如何制作的？

江西狗牯腦茶是中國江西省特產(chǎn)的一種名優(yōu)綠茶，產(chǎn)于江西省九江市廬山區(qū)。狗牯腦茶以其獨特的品質(zhì)和口感，受到了茶葉愛好者的喜愛。狗牯腦茶的制作工藝精湛，分為采摘、萎凋、殺青、揉捻、烘干等五個主要環(huán)節(jié)。

首先，采摘是制作狗牯腦茶的第一步。狗牯腦茶的采摘時間一般在每年的春季，以清明節(jié)前后為最佳。此時茶樹嫩芽肥壯，茶葉品質(zhì)最佳。采摘時要求選用一芽一葉或一芽二葉的嫩芽，以保證茶葉的品質(zhì)。采摘過程中要避免損傷茶葉，以免影響茶葉的品質(zhì)。

其次，萎凋是制作狗牯腦茶的第二步。萎凋是指將采摘下來的茶葉攤放于陰涼通風(fēng)的地方，讓茶葉自然萎凋，使茶葉中的水分適當(dāng)蒸發(fā)，茶葉變得柔軟，便于后續(xù)的加工。萎凋過程中要注意控制好時間，一般需要6-8小時，過長或過短的時間都會影響茶葉的品質(zhì)。

接下來，殺青是制作狗牯腦茶的第三步。殺青是指將萎凋后的茶葉放入高溫的炒鍋中，通過高溫迅速破壞茶葉中的酶活性，防止茶葉發(fā)生氧化，保持茶葉的綠色。殺青過程中要掌握好火候，一般溫度控制在200-300攝氏度之間，過高的溫度會使茶葉焦糊，影響品質(zhì)。殺青時間一般為3-5分鐘。

然后，揉捻是制作狗牯腦茶的第四步。揉捻是指將殺青后的茶葉放入揉捻機(jī)中，通過機(jī)械的力量使茶葉發(fā)生變形，茶葉內(nèi)部的茶汁充分溢出，使茶葉呈現(xiàn)出緊密的條狀。揉捻過程中要掌握好力度和時間，力度過大或時間過長都會導(dǎo)致茶葉破損，影響品質(zhì)。

最后，烘干是制作狗牯腦茶的第五步。烘干是指將揉捻后的茶葉放入烘干機(jī)中，通過高溫使茶葉中的水分迅速蒸發(fā)，達(dá)到干燥的目的。烘干過程中要控制好溫度和時間，一般溫度控制在80-100攝氏度之間，時間約為20-30分鐘。烘干后的茶葉要及時攤涼，以免茶葉因溫度過高而變質(zhì)。

經(jīng)過以上五個步驟，狗牯腦茶的制作就完成了。制作好的狗牯腦茶色澤翠綠，香氣清幽，滋味鮮爽，具有很高的品飲價值。同時，狗牯腦茶還具有消暑解渴、提神醒腦、降脂減肥等多種功效，是一種兼具美味與養(yǎng)生的優(yōu)質(zhì)綠茶。

三、茍古腦喝了有什么好處？

江西狗牯腦茶又名狗牯腦石山茶、玉山茶，是江西珍貴名茶之一，屬于綠茶類。產(chǎn)于羅霄山脈南麓支脈，江西遂川縣湯湖鄉(xiāng)狗牯腦山。該山形似狗頭，取名“狗牯腦”，所產(chǎn)之茶即從其名。狗牯腦茶外形緊結(jié)秀麗，條索勻整纖細(xì)，顏色碧中微露黛綠，表面覆蓋一層柔細(xì)軟嫩的白絨毫，瑩潤生輝，茶水清澄而略呈金黃，喝后不僅清涼芳醇，香甜泌入肺腑，口中甘味經(jīng)久不去，而且能提神醒腦，消食去膩，益肝利腎。

狗牯腦茶產(chǎn)于遂川湯湖鎮(zhèn)的狗牯腦山上，茶樹生長因日照短，多散射光，使芽葉持嫩性強(qiáng)，氨基酸、咖啡堿、芳香物質(zhì)等內(nèi)含量豐富，狗牯腦茶外形緊結(jié)秀麗，條索勻整纖細(xì)，顏色碧中微露黛綠，表面覆蓋一層柔細(xì)軟嫩的白絨毫，瑩潤生輝，茶水清澄而略呈金黃，喝后不僅清涼芳醇，香甜泌入肺腑，口中甘味經(jīng)久不去，而且能提神醒腦，消食去膩，益肝利腎。

狗牯腦茶外形秀麗，芽端微勾，白毫顯露，香氣清高；泡后茶葉速沉，液面無泡，湯色清明，滋味醇厚，清涼可口，回味甘甜，為茶中珍品。

一、感官特征：

1：條索-緊細(xì)微卷，勻整秀實，顯鋒苗。

2：色澤-黛綠瑩潤。

3：香氣-鮮嫩高爽，帶花香。

4：滋味-清新鮮爽，甘甜沁腑。

5：湯色-黃綠明亮。

6：葉底-柔嫩勻整，嫩綠鮮活。

二、理化特征：決定茶葉香氣、滋味、湯色等內(nèi)質(zhì)的關(guān)鍵因子主要是水浸出物、水溶性灰分-茶多酚、氨基酸和芳香物質(zhì)等，而狗牯腦茶的檢測結(jié)果水浸出物在40%~50%，高出現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)（34%）6%以上，水溶性灰分在65%~68%，高出現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)（45%）20%以上茶多酚、氨基酸和芳香物質(zhì)是構(gòu)成茶葉色香味的主要因子。

遂川狗牯腦茶是綠茶類，但由于其原料要求嚴(yán)格及加工方法的獨特與其它名優(yōu)綠茶（如龍井、黃山毛峰、信陽毛尖）有著明顯的不同，具體表現(xiàn)在香高、味濃、味甘、而沖泡、泡后速沉，條索緊細(xì)，色澤瑩潤，從而形成了狗牯腦茶獨特的風(fēng)味。

狗牯腦茶表面覆蓋一層柔細(xì)軟嫩的白絨毫，瑩潤生輝，茶水清澄而略呈金黃，喝后不僅清涼芳醇，香甜泌入肺腑，口中甘味經(jīng)久不去，而且能提神醒腦，消食去膩，益肝利腎。

增強(qiáng)微血管韌性，防血管破裂；降血糖血脂，抑制動脈粥樣硬化，防高血壓和冠心病發(fā)生；

抗菌殺菌；抗輻射損傷，阻斷致癌物質(zhì)的合成，抑制癌細(xì)胞，防突變。

維持體液生理平衡，抗氧化，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，防骨質(zhì)疏松。振奮精神，增進(jìn)思維，促進(jìn)反應(yīng)能力；

利尿解毒；強(qiáng)心解痙，松弛平滑?。蝗ツ佒?。

補(bǔ)充營養(yǎng)，全成蛋白質(zhì)。維持神經(jīng)、心臟和消化系統(tǒng)機(jī)能，抗癌、抗氧化、抗衰老，解毒，防血管硬化

江西狗牯腦茶又名狗牯腦石山茶、玉山茶，是江西珍貴名茶之一，屬于綠茶類。產(chǎn)于羅霄山脈南麓支脈，江西遂川縣湯湖鄉(xiāng)狗牯腦山。該山形似狗頭，取名“狗牯腦”，所產(chǎn)之茶即從其名。狗牯腦茶外形緊結(jié)秀麗，條索勻整纖細(xì)，顏色碧中微露黛綠，表面覆蓋一層柔細(xì)軟嫩的白絨毫，瑩潤生輝，茶水清澄而略呈金黃，喝后不僅清涼芳醇，香甜泌入肺腑，口中甘味經(jīng)久不去，而且能提神醒腦，消食去膩，益肝利腎。

狗牯腦茶外形秀麗，芽端微勾，白毫顯露，香氣清高；泡后茶葉速沉，液面無泡，湯色清明，滋味醇厚，清涼可口，回味甘甜，為茶中珍品。

遂川狗牯腦茶是綠茶類，但由于其原料要求嚴(yán)格及加工方法的獨特與其它名優(yōu)綠茶（如龍井、黃山毛峰、信陽毛尖）有著明顯的不同，具體表現(xiàn)在香高、味濃、味甘、而沖泡、泡后速沉，條索緊細(xì)，色澤瑩潤，從而形成了狗牯腦茶獨特的風(fēng)味。

增強(qiáng)微血管韌性，防血管破裂；降血糖血脂，抑制動脈粥樣硬化，防高血壓和冠心病發(fā)生；

抗菌殺菌；抗輻射損傷，阻斷致癌物質(zhì)的合成，抑制癌細(xì)胞，防突變。

維持體液生理平衡，抗氧化，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，防骨質(zhì)疏松。振奮精神，增進(jìn)思維，促進(jìn)反應(yīng)能力；

利尿解毒；強(qiáng)心解痙，松弛平滑??；去膩助消化。

補(bǔ)充營養(yǎng)，全成蛋白質(zhì)。維持神經(jīng)、心臟和消化系統(tǒng)機(jī)能，抗癌、抗氧化、抗衰老，解毒，防血管硬化