15日晚間，證監(jiān)會批復鄭商所開展花生期貨交易，掛牌時間為2月1日，國內(nèi)油脂油料市場一片歡騰。作為我國重要的油料作物，花生早已進入千家萬戶，它的上市交易，既可以讓上下游擺脫當下混亂的定價狀態(tài)，也為廣大企業(yè)和農(nóng)戶提供了有力的風險管理工具。那么關(guān)于花生及其背后的產(chǎn)業(yè)故事，你又知道多少呢？

“花生期貨上市，一方面可以幫助種植農(nóng)戶及相關(guān)企業(yè)實現(xiàn)穩(wěn)定經(jīng)營，引導花生產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級；另一方面，花生期貨上市可以壯大農(nóng)產(chǎn)品期貨品種規(guī)模，有利于拓展期貨市場服務實體經(jīng)濟的領(lǐng)域?！编嵣趟嚓P(guān)負責人表示。

我國是世界上最大的花生主產(chǎn)國，種植面積及產(chǎn)量均居世界第一。據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2019年我國花生總產(chǎn)量1215萬噸，總產(chǎn)值約911.3億元。由于花生種植比較收益高，近些年我國花生種植面積和產(chǎn)量呈穩(wěn)步上升趨勢，花生種植成為了主產(chǎn)區(qū)多數(shù)農(nóng)民增收的重要來源。

花生是完全市場化品種。自2014年以來，國內(nèi)花生價格呈現(xiàn)波動趨勢，農(nóng)戶與產(chǎn)業(yè)經(jīng)營主體面臨較大的價格風險，急需價格風險管理工具。此外，花生作為我國重要的油料作物對保證我國油脂油料安全有著重要戰(zhàn)略意義，在頻繁波動的價格面前，也急需管理價格風險、穩(wěn)定生產(chǎn)經(jīng)營的金融工具。

“花生期貨上市不僅符合國家支農(nóng)惠農(nóng)政策，還有利于貫徹落實國家保障油脂油料供給安全的戰(zhàn)略方針，對花生行業(yè)具有積極的意義?！编嵵萆唐方灰姿嚓P(guān)負責人向糧油市場報記者介紹。

我國是花生產(chǎn)銷大國

我是個謙卑的人。但是，口袋里裝上四個銅板的落花生，一邊走一邊吃，我開始覺得比秦始皇還驕傲。假若有人問我：“你要是作了皇上，你怎么享受呢？”簡直的不必思索，我就答得出：“派四個大臣拿著兩塊錢的銅子，愛買多少花生吃就買多少！”這一段話對于花生的描寫，出自老舍先生創(chuàng)作的散文作品《落花生》，將隨便能吃到花生比作當皇上的享受。

花生是我國重要的經(jīng)濟作物和油料作物，又名“落花生”或“長生果”。在我國主要油料作物中，花生種植面積位居第三，僅次于大豆和菜籽。相關(guān)數(shù)據(jù)顯示，2020年我國花生種植面積為690萬畝，占國內(nèi)五大油料作物總種植面積的18.36％。我國是世界上最大的花生主產(chǎn)國，種植面積及產(chǎn)量均居世界第一。據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)，2019年我國花生總產(chǎn)量1215萬噸，總產(chǎn)值約911.3億元。由于花生種植比較收益高，近些年我國花生種植面積和產(chǎn)量呈穩(wěn)步上升趨勢，花生種植成為了主產(chǎn)區(qū)多數(shù)農(nóng)民增收的重要來源。

我國花生種植分布廣泛，除西藏、青海、香港等地外，全國各地均有種植。但是，各省份在花生生產(chǎn)的要素稟賦、技術(shù)水平、基礎(chǔ)設(shè)施、產(chǎn)業(yè)政策等方面差異顯著。受上述因素的影響，我國花生生產(chǎn)格局也在不斷變化，還沒有形成相應的優(yōu)勢區(qū)域和產(chǎn)業(yè)帶。目前，我國花生種植主要分布在華中、華東、華南和華北地區(qū)。具體到省份，較集中地分布在山東、河南、河北、江蘇、安徽、廣西、遼寧、四川、湖北、廣東、福建等。其中，河南和山東是我國最大的兩個花生種植省，種植面積占比分別為26.04％和15.05％。

河南和山東是我國花生產(chǎn)量最大的兩個省份。我國花生種植主要集中在黃淮海、長江流域及東北地區(qū)，以河南、山東、吉林、河北、廣東、湖北、遼寧、安徽、四川、廣西等省區(qū)為主，上述10省花生合計產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的比重超過90％。

分省來看，河南和山東為我國花生前兩大主產(chǎn)省份。國家糧油信息中心數(shù)據(jù)顯示，上述兩省2019年花生產(chǎn)量分別為371萬噸和220萬噸，約占全國總量的48.7％。

據(jù)介紹，我國是花生產(chǎn)銷大國，進口國家主要集中于非洲，近年來，由于國際花生價格遠低于國內(nèi)，花生進口量持續(xù)攀升，2020年1~7月花生進口量累計高達62.29萬噸，遠遠超過往年進口水平，其中自塞內(nèi)加爾和蘇丹兩國進口量占比達87％。出口地集中于歐洲和日本，每年約為十幾萬噸。受花生價格不斷提高、種植收益不斷增加影響，近年來花生生產(chǎn)呈現(xiàn)三大特征：播種面積緩慢增加，單產(chǎn)水平不斷提高，總產(chǎn)量呈增長態(tài)勢。

“隨著經(jīng)濟的發(fā)展和社會的進步，我國花生消費將呈現(xiàn)以下變化趨勢：一是隨著居民生活水平的改善和城鎮(zhèn)化水平的提高，花生消費需求將出現(xiàn)增長；二是隨著居民對食品安全、綠色健康標準要求的逐步提高，對花生品質(zhì)的要求也將趨于嚴格。”一位長期研究花生市場的人士指出。

小花生盤出大產(chǎn)業(yè)

我國花生產(chǎn)業(yè)市場競爭較為充分，相關(guān)企業(yè)數(shù)量多，政策干預較少，市場化程度高。我國花生加工企業(yè)數(shù)量眾多，在山東和河南重點花生產(chǎn)區(qū)，幾乎每個縣都有幾十家規(guī)?；幕ㄉ庸て髽I(yè)，而個體自營類型的小企業(yè)更是數(shù)不勝數(shù)。

但我國花生產(chǎn)業(yè)在快速發(fā)展中也面臨“大而不強、多而不優(yōu)、產(chǎn)業(yè)鏈短、競爭力弱”等問題。

河南省駐馬店市正陽縣連續(xù)20多年蟬聯(lián)花生種植第一大縣，常年種植花生170多萬畝，年產(chǎn)50余萬噸，有“世界花生看中國，中國花生看正陽”的美譽。近年來，正陽縣把發(fā)展花生產(chǎn)業(yè)作為深化農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的重要內(nèi)容，著力擴大種植規(guī)模、做強精深加工，形成了集研發(fā)、生產(chǎn)、加工、國際國內(nèi)貿(mào)易為一體的全鏈條產(chǎn)業(yè)集群。

河南省農(nóng)科院專家張新友，這位“給花生生產(chǎn)插上科技翅膀”的“花生院士”，懷著赤誠之心，在短短幾年時間里，先后培育出“遠雜9102”“遠雜9307”等系列花生品種，不僅有效化解了土壤問題，而且彌補了傳統(tǒng)品種“小白沙”抗病性差等缺點，使正陽花生種植面積一下來了個“大躍進”。

如今，靠著這種“很有用”的品質(zhì)，正陽縣把小花生做成了大產(chǎn)業(yè)：利用花生秸稈、花生殼搞飼料生產(chǎn)和食用菌種植，帶動了全縣不少貧困戶脫貧致富；投資數(shù)十億元的君樂寶、魯花、金龍魚等乳制品和食用油企業(yè)，紛紛在正陽落戶建廠。

走進正陽縣花生電商服務中心，在這里你會發(fā)現(xiàn)包括電商O2O展館、電商接待、電商服務、電商培訓等4個功能區(qū)。

雙創(chuàng)中心面向花生產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域“雙創(chuàng)”群體，在民生、文化、教育、公共服務、工業(yè)等領(lǐng)域，提供集辦公、生活“一站式”服務，以“一體兩翼”孵化模式（技術(shù)孵化+投融資+園區(qū)配套服務）為核心，配套政府支持和資源對接。正陽花生文化展示展覽中心是國內(nèi)首個以花生為主題的展示展覽中心，展廳整體占地面積2000平方米，展覽以花生與正陽的歷史發(fā)展為主線，共劃分序廳、花生廳、正陽廳、中心規(guī)劃廳、花生小鎮(zhèn)廳、智慧農(nóng)業(yè)廳、尾廳七大分區(qū)。檢驗檢測中心成立于2018年9月，建筑面積1000多平方米，投資1500萬元，檢測項目包含常規(guī)理化檢測、微生物檢測、金屬及污染物檢測、黃曲霉毒素檢測、農(nóng)藥殘留檢測、標簽等。

“集花生加工、期貨交割、花生檢測、花生交易于一體的正陽國際花生產(chǎn)業(yè)園，也是我國唯一的以花生為主導產(chǎn)業(yè)的國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)園?！瘪v馬店市政協(xié)副主席、正陽縣委書記劉艷麗介紹，目前全國2000多家花生企業(yè)報價均來自正陽，形成了正陽花生的價格中心，再加上新設(shè)立的正陽渤?；ㄉ灰字行?，進一步彰顯了正陽花生的影響力。下一步，正陽還將打造以花生產(chǎn)業(yè)為主題的夢工廠、文化園、觀光園、博物館等，構(gòu)建全方位的花生產(chǎn)業(yè)鏈。

在河南省桐柏縣毛集鎮(zhèn)，毛寨村黨支部書記郭長松高興地對記者說：“以前我們種花生價格沒有保障，心里沒底，將來有了花生期貨，我們就像吃了‘定心丸’，種花生更有信心了?！泵?zhèn)是傳統(tǒng)的花生種植地區(qū)，老百姓都種植花生，常年保持17萬畝。記者走進了一戶農(nóng)民家里，看到地上堆著100多袋花生果，當記者詢問該農(nóng)戶什么時候出售時，該農(nóng)戶道出了自己的心聲：“想再等價格高一點再說?！薄巴┌乜h花生種植面積基本穩(wěn)定在34萬畝左右，桐柏縣立足花生種植優(yōu)勢，充分挖掘花生‘源頭活水’作用，花生成為農(nóng)民增收的主要作物，花生種植業(yè)一直以來助力全縣脫貧攻堅?！蓖┌乜h委常委、副縣長王磊說。

記者在采訪中了解到，我國的花生產(chǎn)業(yè)鏈主要分為三個環(huán)節(jié)，分別是上游種植、中游貿(mào)易及加工、下游銷售及終端消費。

花生產(chǎn)業(yè)鏈上游主體由各地花生種植戶、農(nóng)業(yè)合作社等構(gòu)成，主要從事花生種植、收獲、晾曬工作?；ㄉa(chǎn)業(yè)鏈上游決定了花生供給的數(shù)量和質(zhì)量。

花生產(chǎn)業(yè)鏈中游主體，主要包括各地眾多的花生貿(mào)易商、花生加工企業(yè)、花生出口企業(yè)等。由于花生分選及貿(mào)易進入門檻不高，主要以中小型貿(mào)易商為主，貿(mào)易商將花生分選后，再銷售給大中型花生加工企業(yè)或出口企業(yè)。

花生產(chǎn)業(yè)鏈下游主體，主要由經(jīng)銷商、商超、電商、批發(fā)市場、農(nóng)貿(mào)市場和終端消費者等構(gòu)成，負責花生產(chǎn)品的營銷。目前國內(nèi)花生加工企業(yè)除了自營銷售產(chǎn)品外，一般都通過經(jīng)銷商進入商超、批發(fā)市場和農(nóng)貿(mào)市場進行銷售。

市場對花生期貨“翹首以盼”

2019年全國花生產(chǎn)量約為1215萬噸，產(chǎn)值約為910億元，花生現(xiàn)貨規(guī)模較大。按照花生期貨交割要求及摸底檢驗數(shù)據(jù)，自然流通中滿足期貨交割要求的花生達標率為76％，對應現(xiàn)貨規(guī)模為923萬噸，產(chǎn)值為692.3億元，可供交割量較為充足，完全能夠滿足期貨交割需求。

“花生現(xiàn)貨市場倉儲、加工、物流體系完備，基礎(chǔ)設(shè)施發(fā)達，企業(yè)參與主體眾多，貿(mào)易活躍，為開展期貨交易打下了良好的現(xiàn)貨客戶群體基礎(chǔ)，也為期貨市場實施實物交割創(chuàng)造了便利條件。”鄭商所相關(guān)負責人指出。

據(jù)了解，花生期貨是鄭商所服務實體經(jīng)濟的新嘗試，也是鄭商所開展市場創(chuàng)新工作的重要舉措?；ㄉ鳛橹饕慕?jīng)濟作物之一，用途較為廣泛，在油脂壓榨和食品加工行業(yè)占據(jù)重要地位?；ㄉ谪浬鲜?，一方面可以幫助種植農(nóng)戶及相關(guān)企業(yè)實現(xiàn)穩(wěn)定經(jīng)營，引導花生產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級；另一方面，花生期貨上市可以壯大農(nóng)產(chǎn)品期貨品種規(guī)模，有利于拓展期貨市場服務實體經(jīng)濟的領(lǐng)域。

花生現(xiàn)貨報價為非連續(xù)性報價，時間間隔長、頻率低，價格靈敏度較差。此外，花生現(xiàn)貨價格是基于過去交易形成的價格，無法反映未來市場供需情況及價格走勢，對未來生產(chǎn)的指導作用較弱，極易出現(xiàn)“蛛網(wǎng)效應”。2006年至今，花生經(jīng)歷了兩輪周期性較為顯著的暴漲暴跌行情，價格與產(chǎn)量的“蛛網(wǎng)效應”較為顯著，給農(nóng)戶及企業(yè)帶來了極大的風險與損失。

價格風險，是花生產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員無法回避的一個話題。在正陽縣，一位多年從事花生貿(mào)易的張經(jīng)理告訴記者，花生價格變化無常，有時候價格一天從早上到晚上會有3次報價，花生米早上4元/斤，中午4.5元/斤，晚上就到5元/斤，讓人難以捉摸。據(jù)了解，他每天給大型花生加工企業(yè)收購花生米達600噸，一年可達20萬噸，承受很大的價格風險。

“金融工具幫助實體企業(yè)風險管理的作用日益提高，花生期貨的上市勢必將加快行業(yè)的整合力度。企業(yè)在新形勢下應充分認識期貨市場價格發(fā)現(xiàn)和套期保值的兩大功能，也希望期貨市場能夠幫助企業(yè)利用花生期貨做好企業(yè)風險管理，從而助力企業(yè)精準把握未來行業(yè)發(fā)展方向。”正陽縣副縣長劉業(yè)鵬如是說。

在正陽縣，納入規(guī)劃、即將建設(shè)的正陽仿古商業(yè)街，總占地面積72.5畝，總投資約5億元，項目規(guī)劃有國學文化園、花生精品酒店、花生食品文創(chuàng)園和董樓路仿古花生商業(yè)街，是集國風研學、花生食品文創(chuàng)園、精品酒店、古街民宿、特色餐飲、智慧農(nóng)貿(mào)等為一體的大型商業(yè)綜合體。

正陽新地花生集團董事長李廣海信心滿滿地說：“花生天地項目全部建成后，最終實現(xiàn)‘三位一體’‘三產(chǎn)融合’的花生特色小鎮(zhèn)和收入倍增‘百千萬’計劃的愿景?！碑斦劦交ㄉ谪浖磳⑸鲜袝r，李廣海當即表態(tài)說，企業(yè)肯定要積極參與，參與期貨市場后，可以利用期貨的套期保值功能解決花生種植端的風險，有了這個金融工具的保證，公司的產(chǎn)業(yè)鏈就更加完善了。

有行業(yè)權(quán)威人士認為，金融工具幫助實體企業(yè)進行風險管理的作用日益提高，未來花生期貨的上市勢必加快行業(yè)的整合力度。此外，花生期貨的上市，對全國花生產(chǎn)業(yè)穩(wěn)定發(fā)展是一件大好事。一方面，上游種植端可以根據(jù)期貨價格合理調(diào)整種植結(jié)構(gòu)，控制花生銷售節(jié)奏，中游貿(mào)易商和下游壓榨企業(yè)在通過期貨工具降低采購成本和鎖定銷售利潤的同時，也增加了一條現(xiàn)貨購銷渠道。另一方面，可以引領(lǐng)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級，通過訂單農(nóng)業(yè)、基差采購等實現(xiàn)價格波動風險管理和現(xiàn)貨購銷保障。

豫新投資總經(jīng)理邱濤表示，花生期貨上市后，隨著期現(xiàn)業(yè)務的進一步發(fā)展，花生倉單業(yè)務的開展將使現(xiàn)貨花生具備較強的金融屬性，可以很好地開展倉單相關(guān)業(yè)務，既保障了現(xiàn)貨價格風險管理，又增加了購銷渠道，企業(yè)盤活了現(xiàn)貨資產(chǎn)，增加了融資渠道?；ㄉ谪浬鲜泻?，貿(mào)易商可以通過花生期貨的套期保值、點價、套利等功能來管理現(xiàn)貨市場價格波動風險。而且，當前在其他農(nóng)業(yè)領(lǐng)域廣泛開展的“保險+期貨”“期貨+訂單”“保險+期權(quán)”等模式，也可以豐富花生企業(yè)對沖風險的途徑和手段。

“花生期貨是鄭商所服務實體經(jīng)濟的新嘗試，也是鄭商所開展市場創(chuàng)新工作的重要舉措?；ㄉ鳛橹饕慕?jīng)濟作物之一，用途較為廣泛，在油脂壓榨和食品加工行業(yè)占據(jù)重要地位?；ㄉ谪浬鲜?，一方面可以幫助種植農(nóng)戶及相關(guān)企業(yè)實現(xiàn)穩(wěn)定經(jīng)營，引導花生產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級；另一方面，花生期貨上市可以壯大農(nóng)產(chǎn)品期貨品種規(guī)模，有利于拓展期貨市場服務實體經(jīng)濟的領(lǐng)域。”鄭商所相關(guān)負責人最后說道。