橄欖油在發(fā)達(dá)國(guó)家被譽(yù)為"液體黃金"，這個(gè)有著名譽(yù)名號(hào)的木本食物油，廣受很多人的青睞，這不僅是因?yàn)槠渚哂歇?dú)特的馨香，還因?yàn)槠涑玫募兲烊槐＝∽饔煤洼^好的烹制用途。 現(xiàn)在，就請(qǐng)?jiān)蹅円坏勒J(rèn)識(shí)這個(gè)奇特的橄欖油。

什么牌子的橄欖油最好（初橄欖油怎樣使用方法）

一、通過(guò)減少高半胱氨酸，防范身體炎癥產(chǎn)生，減少對(duì)動(dòng)脈壁的傷害；

二、通過(guò)提高身體氧化氮的比例松弛動(dòng)脈，減少血壓；

三、可以防范動(dòng)脈硬化并發(fā)癥及高血壓

四、橄欖油中的單不飽和脂肪酸可以降低脂肪的變質(zhì)，吃橄欖油可以減少膽囊炎的產(chǎn)生。

五、橄欖油有改善并增進(jìn)內(nèi)分泌系統(tǒng)性能，對(duì)防范糖尿病，美容會(huì)有作用。

什么牌子的橄欖油最好（初橄欖油怎樣使用方法）

、改善內(nèi)分泌系統(tǒng)性能

橄欖油中具有比別的食物油都要高的不飽和脂肪酸、豐富的維生素a等脂溶性抗氧化物很多成分，而且不含脂肪，所以人體消化吸收率極高。 它有減少胃液、防范產(chǎn)生胃炎等病的性能；并且能夠刺激膽汁產(chǎn)生，提高胰酶的活性，減少膽囊炎的產(chǎn)生。還有潤(rùn)腸性能，時(shí)常吃可以改善便秘。

、保護(hù)面部肌膚

橄欖油蘊(yùn)含與面部肌膚超好的脂肪酸，可以維護(hù)面部肌膚彈性；橄欖油中含豐富的單不飽和脂肪酸與維生素a等及酚類抗氧化物，能消除面部皺紋，防范皮膚老化，有護(hù)膚作用，是可以"喝"的美容護(hù)膚品，另外用橄欖油涂面部肌膚能抗擊紫外線。

、滅菌

橄欖油蘊(yùn)含單不飽和脂肪酸，就是油酸。它可以提高密集度蛋白質(zhì)脂肪，一項(xiàng)在咱們血液中流淌的優(yōu)質(zhì)脂肪，而且減少劣質(zhì)脂肪。 它還有抗菌的用處，對(duì)關(guān)節(jié)有益處，并且蘊(yùn)含有抗癌用處的植物淄醇類。

橄欖油可以煮菜嗎

橄欖油的用處很大，不僅可以作為美容保養(yǎng)，還對(duì)人體大有裨益。 在平常生活中很少人利用橄欖油炒菜，因?yàn)槠鋬r(jià)格不菲。因此是否表明橄欖油不能煮菜？

實(shí)際上，橄欖油是可以煮菜的，但是，用未成熟橄欖加工的初榨橄欖油未歷經(jīng)精練，不僅脂肪酸多，并且色彩呈現(xiàn)綠色，故而不太適合長(zhǎng)時(shí)間加熱，做冷菜或稍微燒熱的菜更好。再說(shuō)了，這種獨(dú)特的橄欖芳香，會(huì)伴隨燒熱而散失。

假使想挑選橄欖油回家煮菜，要在商店售貨員的指導(dǎo)下尋找到初榨橄欖油，精煉橄欖油最好作為涼拌菜，不可用來(lái)煮菜。

橄欖油的美容方法

很多女士都青睞用純天然的保養(yǎng)品，橄欖油蘊(yùn)含不飽和脂肪酸和種種維生素a，極易被面部肌膚汲取，清爽，絕無(wú)油膩感，十分適合女士每天保養(yǎng)。 因此用橄欖油怎么樣美容呢？現(xiàn)在編輯就為大家支招，讓大家學(xué)一學(xué)橄欖油的美容方法。

保護(hù)唇部：天氣寒冷，腸胃不好時(shí)，嘴角容易干燥，只要涂上少量橄欖油，可以使嘴唇重新變得水潤(rùn)。

粉底液：在抹粉底液之前先擦一點(diǎn)點(diǎn)橄欖油，可以營(yíng)養(yǎng)面部肌膚，又可以防范妝粉脫落。

洗臉：洗臉的時(shí)候，用橄欖油輕輕擦拭面部，可消除化學(xué)品，使面部不遭受侵略。

防止皸裂殺菌：在干涸的氣候，用橄欖油可以防范面部肌膚龜裂和因?yàn)槠つw產(chǎn)生較少引起的搔癢。

呵護(hù)小孩面部肌膚：小孩面部肌膚柔嫩，在屁股處涂上橄欖油，可以防范小孩的面部肌膚背汗。

美膚：記得天天早上、傍晚，用少量橄欖油擦抹面部和手部，并按摩，橄欖油會(huì)迅速汲取。 常常使用可以使面部肌膚細(xì)膩，并且防范曬傷。橄欖油還能夠用于調(diào)制種種面膜。 在干涸的氣候，用橄欖油可以防范面部肌膚龜裂和因?yàn)槠つw產(chǎn)生較少引起的搔癢。

沖涼：沖涼的時(shí)候在浴盆里滴很多橄欖油，或是浴后用橄欖油擦抹滿身，并輕輕按摩，可以營(yíng)養(yǎng)面部肌膚。對(duì)干涸搔癢的病患效果更加明顯。

美發(fā)：洗發(fā)后，涂少量橄欖油在頭皮上輕輕按摩，營(yíng)養(yǎng)發(fā)絲，使頭皮光澤。洗頭時(shí)，在微溫的水中添加少量橄欖油，漂洗時(shí)，油會(huì)勻?qū)嵉馗皆陬^皮上，也可以滴一些到手頭上馬上涂頭皮，可以使頭皮變得光澤。

橄欖油的吃技巧

橄欖油是一項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)價(jià)格高的食物油，用他不僅可以作為調(diào)料，也可以做美容。因此用橄欖油吃食，橄欖油有哪一些吃法子呢？接著讓編輯來(lái)推薦一下橄欖油的吃竅門。

a、煎：與草本食物油不同，橄欖油因?yàn)槠淇寡趸阅芎头浅８叩牟伙柡椭舅岜壤?，使其在長(zhǎng)時(shí)間加熱時(shí)物理結(jié)構(gòu)仍可維護(hù)平穩(wěn)，所以橄欖油能反反復(fù)復(fù)使用不腐敗，是最適合煎的油。

b、燒烤：橄欖油也同樣適合燒。 使用橄欖油烹制的時(shí)候，飯菜會(huì)散發(fā)出誘人的芬香，讓人垂涎。十分推薦使用橄欖油做雞蛋炒飯。

c、醬料：橄欖油是做冷菜和熱菜最好的油，他可以保護(hù)鮮活醬料的色澤，

橄欖油可以馬上調(diào)各種素菜，可以加工蛋黃醬。使用橄欖油拌和的飯菜，色澤鮮亮。

d、腌制：在烹調(diào)前先使用橄欖油腌過(guò)，可以添補(bǔ)飯菜的細(xì)致感，還可以烘托其余調(diào)料。

e、焙烘：橄欖油還適合焙烘甜點(diǎn)。橄欖油比淡奶油的口感好，可以廣泛用于別的甜品。

f、燒飯：燒飯的時(shí)候放入一勺的橄欖油，可以使大米更加香甜，并且顆粒飽滿。