木子油與茶籽油的區(qū)別？

木子油，山茶油，贛南民間稱(chēng)之為“木油、木子油、木籽油、木梓油”，取自野生油茶樹(shù)的種籽。

茶籽油 取自油茶。營(yíng)養(yǎng)成份豐富，含脂肪酸（不飽和脂肪酸占93%，其中油酸含量達(dá)83%，亞油酸10%）、山茶甘、磷脂質(zhì)和皂甘、維生素E、鞣質(zhì)。

玉山的風(fēng)味小吃是什么？

其實(shí)玉山在江西來(lái)講，菜譜都差不多，主要是口味問(wèn)題，可以談的上玉山口味的是以下幾種：

1、玉山炒粉：在玉山沿河路與新家門(mén)交界處，是炒的比較好的；

2、炒河螺：玉山夜宵店基本都有，主要集中在沿河路

3、炒蛋皮：貌似玉山特有，玉山夜宵店、飯店基本都有

4、炒芋頭果：貌似玉山特有，玉山夜宵店、飯店基本都有

5、黑咸菜炒蛋飯：貌似玉山特有，玉山夜宵店、飯店基本都有

6、魚(yú)泡煮芋頭水餃：特山特設(shè)，相當(dāng)不錯(cuò)

7、炒桔殼：玉山特色

8、炒地皮“賊”：“賊”為諧音，是長(zhǎng)在雨后草坪上的一種菌類(lèi)食物，炒酸辣，口感相當(dāng)不錯(cuò)；

9、鴨頭、鴨掌等：浙江衢州引進(jìn)，經(jīng)過(guò)改良，已成為玉山一大特殊小吃，在玉山沿河路衢州鴨頭

10、野生河魚(yú)：說(shuō)起都流口水 。。。 還是比較多的，你去了隨便問(wèn)下餐廳老板都可以知道以上本地菜