壓榨山茶籽油過期二年還能食用嗎?
來源:www.ope-ball.com
時間:2022-06-05 02:12
點擊:528
編輯:niming
手機版
食用油的保質期一般為18個月,尤其是大桶的食用油開啟后往往1個月即難再“保鮮”,故大量囤積顯然不妥,所以,食用油一定要注意保質期,對于過期油脂或混濁、沉淀或有“哈喇味”的食用油不得食用.選擇“大跌價”食油時,也得留神產品的確切生產時間。
食用油與其它食品一樣,也有保質期,而食用了過期的食用油會對人體產生危害。
從外觀看,優(yōu)質油顏色適中,味道清淡柔和,這是通過精心選料、合理加工而成的。相反,油品顏色深并不代表油濃,而是精煉程度低、雜質多的緣故。選購油脂還應注
意其生產日期和保質期。一些瓶裝食用油沒有標明保質期,但這并不表示食用油可以無限期存放。醫(yī)生提醒說,食用了過期的食用油,會對人體特別是腸胃產生嚴重危害。
酸敗油脂急性中毒的毒性作用有3個方面:
一、對胃腸道的直接刺激作用。即進食后,相繼出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等
二、變質油脂產生的過氧化物等有毒物質使血紅蛋白2價鐵轉變?yōu)檠t蛋白3價鐵,其毒性作用使血紅蛋白失去攜氧功能,造成機體缺氧,而出現(xiàn)黏膜、皮膚紫紺
三、酸敗物質的氧化物對機體酶系中的琥珀酸氧化酶、細胞色素氧化酶等重要酶系有直接破壞作用,干擾細胞內的三羧循環(huán)、氧化磷酸化,使細胞內能量代謝發(fā)生障礙,產生細胞內窒息,使患者出現(xiàn)急性呼吸、循環(huán)功能衰竭現(xiàn)象。
所以,食用油一定要注意保質期,對于過期油脂或混濁、沉淀或有“哈喇味”的食用油不得食用,變哈喇味的油炸方便面以及一切變腐敗的含油脂食品,如核桃、花生、點心等,也都應棄之不食。凡進食后出現(xiàn)惡心、嘔吐、皮膚青紫,應想到變質食用油中毒的可能,應及時就醫(yī),以進行早期洗胃、導瀉等對癥治療。
感覺不錯,贊哦!
(0)
下次努力,加油!
(0)
標簽閱讀:
過期的山茶油有何用處