冷榨茶油是在低溫條件下，用物理機械巨大的壓力榨取植物油，所以稱為冷榨，是因為加工的茶油籽沒有經(jīng)過傳統(tǒng)熱榨工藝中的蒸炒處理，原料中的油脂仍分布在未變形的蛋白細胞中，所以冷榨茶油加工后保留了很多茶油籽中固有的成分(亞麻酸、亞油酸、多種微量元素等)，具有純天然的特性，保留了原有的生物活性物質(zhì)(VE， 甾醇、類胡蘿卜素等)，不存在溶劑殘留問題，也不存在對人體有害的反式脂肪酸，保留了大量的內(nèi)源性抗氧化劑。所以，像井江這樣的低溫冷榨茶油還是蠻值得信任的。價格也很實惠，信譽度也挺高。據(jù)說還是通過了有機認證。吃茶油的好處挺多的，下面是我所知道一些，分享給你希望對你有幫助。
　　一、孕婦在孕期食用茶油不僅可以增加母乳，而且對胎兒的正常發(fā)育十分有益。
　　二、嬰幼兒及兒童食用茶油可利氣、通便、消火、助消化，對促進骨髂等身體發(fā)育很有幫助。
　　三、老年人食用茶油可以去火、養(yǎng)顏、明目、烏發(fā)、抑制衰老。

用雞油炒菜有壞處：
1、雞油雖然鮮美但幾乎沒有營養(yǎng)。雞油的營養(yǎng)物質(zhì)大部分為蛋白質(zhì)和脂肪，吃多了會導致身體肥胖。雞油中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維，長期食用易導致身體亞健康。
2、科學調(diào)查認為，雞油食用量對人體，尤其是老年人、女性的健康有重大影響。
營養(yǎng)學家指出，由于人們一天中會食用各種食物，平均起來，雞油中的膽固醇含量最高。膽固醇會極大增加心腦血管疾病的誘發(fā)幾率，如果老年人、女性每天都吃雞油，那么勢必會有多余的 )
3、膽固醇存積在體內(nèi)，這不但不利于健康，也會增加心臟病、腦血栓誘發(fā)的幾率。