雞蛋為高蛋白食物，而茶葉中含有較多的單寧酸，單寧酸能使蛋白質(zhì)變成不易消化的凝固物質(zhì)，影響人體對蛋白質(zhì)的吸收和利用。所以最好不同食。但這個是指的是喝茶的時候，把雞蛋當(dāng)茶點配茶吃。這與茶葉蛋并不是一個概念。茶葉蛋是中華名小吃，雞蛋有帶殼，而且只放些許茶葉，有些還會加入一些可樂，中和，主取茶的香，不是一個概念。