鮮掉眉毛口蘑湯
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時(shí)間：2020-05-03 07:37
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鮮掉眉毛口蘑湯,
yutu麻麻
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8.1
綜合評(píng)分
411
人做過(guò)這道菜
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yutu麻麻
原汁原味鮮湯，我們家大人，小朋友超喜歡喝。
用料
| 口蘑 | 10個(gè)左右(250g) |
| 蔥 | 3根 |
| 鹽 | 1小勺 |
| 適用油 | 適量 |
鮮掉眉毛口蘑湯的做法
-
口蘑洗干凈晾干水份或廚房紙擦干水份
-
把蒂輕輕扭斷備用
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熱鍋冷油小火慢慢煎，輕輕來(lái)回震動(dòng)下鍋。
-
小火一直煎制口蘑中間盛出滿(mǎn)滿(mǎn)湯汁，出湯汁后味道更好
-
用炒菜勺把一個(gè)切成4半(因給小朋友吃)，也可以不切。倒入適量水，開(kāi)大火煮3~5分鐘。
-
放入鹽，撒入蔥花，起鍋即可。
-
有廚友反應(yīng)湯汁顏色怎樣才能淡淡黃色，開(kāi)始以為用菜籽油原因，特意又用普通食用油試了，小火慢煎，煎出口蘑湯汁，激發(fā)鮮味，照樣也能漂亮顏色，味道也美味！
-
再來(lái)一張
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