腎結(jié)石食譜

飲食中注意以下幾點：①大量飲水，每天2000－3000毫升，盡可能使尿量達(dá)到2000毫升以上。你可以喝德 甫 篽石蓪茶，長期飲用可以調(diào)理溶酸，疏通尿道。②應(yīng)限制肉類的攝入量，特別是動物內(nèi)臟。③有些食物應(yīng)少吃，如菠菜、土豆、蘆筍、胡蘿卜、榨菜、帶魚、濃茶、速溶咖啡等。

一、核桃粥

配方：核桃仁100克 大米100克 冰糖30克

制作：

1．將大米淘洗干凈，核桃去殼留仁，放入米鍋內(nèi)，加水500毫升，冰糖打碎，放入鍋內(nèi)。

2．把鍋置武火上燒沸，用文火煮30分鐘成粥即成。

食法：每日3次，當(dāng)主食。

功效：補肺腎，排結(jié)石。

二、竹筍炒鴨肫

配方：雞內(nèi)金30克、鴨肥100克、竹筍200克、黑木耳30克、紹酒20克、蔥20克、姜10克、素油50克

制作：

1．將竹筍洗凈切片，雞內(nèi)金研成細(xì)粉，雞肫切片，黑木耳發(fā)透去泥砂及蒂，蔥切段，姜切片。

2．將素油放入炒勺內(nèi)，燒六成熟時，加入蔥、姜炒香，放入鴨肫、竹筍、木耳及紹酒，鹽少許，炒熟后加入雞內(nèi)金粉炒勻即成。

食法：每日1次，佐餐食用。

功效：消食積，通石淋。

三、苡仁粥

配方：苡仁50克 大米150克 白糖30克

制作：

1．將苡仁、大米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，加水1000毫升。

2．將鍋置武火上燒沸，再用中火煮50分鐘即成，食用時加入白糖拌勻。

食法：每日2次，當(dāng)早晚餐食用。

功效：除濕健脾，利水消腫。

四、紅棗苡仁魚翅湯

配方：紅棗10枚 苡仁30克 蓮子30克 魚翅50克

制作：

1．將魚翅發(fā)透、洗凈，撕成絲狀；苡仁洗凈，蓮子去心，紅棗去核。

2．將蓮子、苡仁、紅棗先燉，加水500毫升，燉約30分鐘，加入魚翅，再燉20分鐘即成。

食法：每日次，單食。

功效：補益氣血，通淋利尿。

五、苡蒸雞

配方：雞1只 苡仁30克 核桃仁30克 雞內(nèi)金15克 海金沙20克 琥珀15克 地黃15克 紅棗10枚 鹽10克 蔥20克 姜15克 紹酒20克 芝麻油30克

制作：

1．將茁仁、核桃仁、雞內(nèi)金、海金沙、琥珀、地黃、紅棗放入鍋內(nèi)，加水500毫升；置中火上煎煮25分鐘，過濾，留藥汁。

2．雞宰殺后，抹上紹酒、鹽，把蔥、姜放入雞腹內(nèi)，煎煮好的藥汁液同雞放入蒸盆；把蒸盆置蒸籠內(nèi)，蒸1小時半即成。

食法：每日2次，吃雞肉，喝湯。

功效：滋補氣血，溶石排石。

求腎結(jié)石患者的清淡菜譜，

您好！腎結(jié)石除不能吸煙(如果戒不了就盡量少抽煙)、喝酒、吃辛辣(如辣椒、姜、蒜子絕對不能沾)和煎炸、燒烤食品外,還要戒除雄雞、牛、羊、狗、豬腳、驢、龜、人參、鹿茸、龜膠、阿膠、龍眼、荔枝、竹筍、洋蔥、蘑菇類(包括蘑菇、香菇、波波菇等菇類,菇類食品會發(fā))、檳榔及一切魚類、淡水、海水產(chǎn)品中的動物,特別蝦、蟹等海鮮絕對不能沾.忌吃一切補、發(fā)、熱氣的中藥.病愈后還要戒除上述產(chǎn)品三個月,以求鞏固.此為面療,注意全身陰陽,又照點,不吃不利前列腺康復(fù)的食物.可以吃的肉類有瘦肉,豬心、豬腰、豬肺、豬舌、豬肚、鴨肉、小雞或母雞的雞肉、蛋類、鵪鶉,鴿子,蛇肉、貓肉、牛奶等.蔬菜除了韭菜、南瓜、洋蔥、茄子、竹筍、大蒜外其他的蔬菜都可以吃.水果除了荔枝、龍眼、芒果、榴蓮和木菠蘿外其他的水果都可以吃.五谷、薯類和豆類食品都可以吃.海產(chǎn)品的動物不能吃,但植物可以吃,例如發(fā)菜、紫菜、海帶可以吃。祝您健康！