先將白涼粉放在碗里，然后往碗里倒入清水。

將清水與白涼粉進行攪拌。

再將小青檸切瓣，將檸檬切片。

將百香果中的果肉挖出，放入碗中。

再將第二步攪拌好的白涼粉倒入燒開的水中，倒入之后依然要進行攪拌，直至無顆粒。

攪拌好之后，倒入容器中定型，等其自然放涼。

將話梅切碎，話梅核用水泡起來。

將之前定型放涼的涼粉倒出來，切成小塊。

將切好的涼粉小塊放入碗中，加入之前切好的小青檸、百香果果肉還有切碎的話梅。

再加入青檸片、蜂蜜以及話梅水（第7步話梅核泡的水）進行攪拌。

至此，百香果涼粉就完成了。