一、冬天吃火鍋搭配什么飲料好？

果汁

最好的選擇就是果汁了。含有豐富的有機(jī)酸，可刺激胃腸分泌，助消化，還可使小腸上部呈酸性，有助于鈣、磷的吸收。但體重超標(biāo)的人和老年人、血糖高者要注意選用低糖果汁飲料。

酸奶

不但營(yíng)養(yǎng)豐富，而且可以保護(hù)胃腸道黏膜。其中，酸奶富含的乳酸菌能抑制腐敗菌生長(zhǎng)，減弱其在腸道中產(chǎn)生毒素，同時(shí)還可以預(yù)防因火鍋的油膩及其他因素引起的腹瀉、腹痛等。

酒類

適量喝點(diǎn)白酒或葡萄酒，可以起到殺菌、去膻的效果，最適合涮羊肉時(shí)飲用。但要注意，吃海鮮火鍋時(shí)不可大量喝啤酒，不然會(huì)增加患痛風(fēng)的危險(xiǎn)。

蔬菜汁

蔬菜汁和植物蛋白飲料。如黃瓜汁、番茄汁、杏仁露、椰汁、涼茶等，適合老年人。

其實(shí)吃火鍋配什么飲料，自己喜歡什么飲料就喝什么飲料，只是火鍋是熱性和不怎么好消化，有的飲料也是熱性這樣吃喝容易上火對(duì)身體不好，所以吃火鍋配什么飲料也是有講究的。盡量選擇去火、幫助消化、的飲料

二、冬季火鍋的做法，吃法？

冬天吃羊肉和牛肉是比較好的，但是其實(shí)冬天還是要少吃火鍋，因?yàn)槎焓峭饫鋬?nèi)熱的體質(zhì)，經(jīng)常吃油膩辛辣的火鍋一樣會(huì)有火氣。有報(bào)紙報(bào)道，經(jīng)常吃火鍋的中年人還會(huì)導(dǎo)致脫發(fā)，反正盡量少吃，偶爾吃吃還是可以的。

三、冬天火鍋怎么做 冬季火鍋的做法

筒骨火鍋

材料：豬筒骨2根、甜玉米1根、蝦4只、魚(yú)丸3個(gè)、蝦丸3個(gè)、魷魚(yú)(干)5塊、金針菇1把、香菇3個(gè)、生菜1把、蟹柳1把、姜1塊、小蔥1小把、食鹽適量、生抽1小勺、芝麻醬1勺、拌飯醬1勺、雞精1小勺、芝麻油1小勺、芝麻少許

做法

1、準(zhǔn)備材料，筒骨洗凈剁成大段，玉米切塊，姜切片，蔥洗凈后打結(jié)。

2、砂鍋中放入涼水和筒骨，水量稍多些要完全淹住筒骨，大火燒開(kāi)持續(xù)煮2至3分鐘，將血沫用濾網(wǎng)去除干凈。

3、將玉米、姜片、蔥結(jié)加入鍋中一起煮開(kāi)，煮開(kāi)后將火調(diào)小，小火燉1.5個(gè)小時(shí)左右。

4、燉到筒骨上肉軟爛時(shí)加入鹽調(diào)味，火鍋湯底就做好了，把魷魚(yú)去除黑膜后斜切十字花刀，開(kāi)水中放少許料酒焯燙至卷曲立即撈出，和其他火鍋配菜一起食用即可。

四、冬天自家火鍋吃什么好呢？

羊肉片，肥牛片。湯底清湯就行，因?yàn)槿鈺?huì)下油，再做湯底會(huì)油。 青菜：茼蒿，菠菜，油麥菜，苦菊 ，海鮮蘑菇（個(gè)人感覺(jué)比金針菇好），凍豆腐或鮮豆腐 海鮮不等 土豆片 海帶片 孩子愛(ài)吃的魚(yú)丸等