一、美食天下菜譜家常做法？

家常菜做法有清燉，清蒸，紅燒，爆炒，麻辣等，家常做法貴在家常，不求多有賣相，好吃就可以了。

二、美食天下菜譜糯米飯的真法

原料：

糯米、粘米、菜頭（芥藍(lán)頭）、臘腸、胡蘿卜、蝦米、冬菇、鄭悔鮮魷魚、花生米。

調(diào)料：

鹽、蠔油、蔥花。

做法：

1、菜頭去皮后，切小粒；

2、鮮魷魚撕去紅衣，洗干凈切粒；緩棗臘腸、胡蘿卜切粒；蝦米用水泡軟；干冬菇用熱水泡軟洗干凈后切粒；

3、熱油鍋，倒入菜頭粒翻炒2分鐘，放水煮熟，放鹽調(diào)味后盛起待用；

4、熱油鍋，爆炒臘腸1分鐘；

5、加入蝦米，炒出香味，盛起待用；

6、放胡蘿卜翻炒；

7、加入冬菇翻炒，放2湯匙水煮熟；

8、把胡蘿卜冬菇拔到旁邊，放進(jìn)魷魚粒爆炒1分鐘；

9、把胡蘿卜、冬菇、魷魚一起大火翻炒幾下；

10、加入臘腸和蝦米一起喊哪正翻炒幾下；

11、加入菜頭，一起翻炒均勻，加2湯匙蠔油、半個(gè)湯匙雞精調(diào)味；

12、加入煮好的糯米飯（糯米與粘米的比例是3：1，你可以全部用糯米的，看你自己喜歡咯），關(guān)火拌勻；

13、把糯米飯與其他材料翻炒均勻，加入香蔥粒；

14、加入冷油冷鍋炒香脆的花生米，花生米炒好后加點(diǎn)鹽拌勻，全部攪拌均勻；

15、裝碗開吃啦，一碗熱氣騰騰的糯米飯下肚，

三、美食天下菜譜做法？青椒皮蛋這道菜的完美做法?

制作原料

青椒100克，松花蛋3只，鹽、味精、醋、醬油、香油各適量。

操作過程

1，將松花蛋去殼，每只切成六瓣，擺在盤中。（家里數(shù)升的話可隨意。如果愛吃還可在邊上擺上一圈黃瓜片）

2，青椒去籽就沒味道了，所以要留著。將青椒拍一下在切成大小差不多的小塊（最好小點(diǎn)）

3，架鍋燒熱，把青椒放如鍋中，一同放入蒜沫姜沫和鹽（少許）。嘩戚翻炒30秒關(guān)火。趁熱放入油辣椒

醬油

醋白糖（可以加或不加薯蘆老）雞精

蔥花

翻炒一下再倒在皮蛋上

1，將松花蛋去殼，每只切成六瓣，擺在盤中。（家里的話可隨意。如果愛吃還可在邊上擺上鎮(zhèn)拿一圈黃瓜片游旅凱）

2，青椒去籽就沒味道了，所以要留著。將青椒拍一下在切成大小差不多的小塊（最好小點(diǎn)）

3，架鍋燒熱，把青椒放如鍋中，一同放入蒜沫姜沫和鹽（少許）。翻炒30秒關(guān)火。趁熱放入油辣椒

醬油

醋神喚

白糖（可以加或不加）雞精

蔥花

翻炒一下再倒在皮蛋上。

青椒先炒一會(huì)，加點(diǎn)香菜，然后再加入皮蛋炒會(huì)就可以了

青椒皮蛋啊，有兩種做法，我是四川人。你喜歡吃炒的還是涼拌的？