15道板栗做法？

炒，煮，蒸，煎，炸，煲湯，烤，泡，生吃，涼拌，

去皮板栗的做法大全

所用材料：

鮮雞500克

板栗250克

大蔥半閉爛根

生姜1塊

花椒15粒

蠔油1湯匙

黃酒1湯匙

白胡椒粉1/3茶匙

醬油1湯匙

薄水淀粉1湯匙

香油1湯匙

植物油

制作方法：

1．將大蔥切成段，生姜切片。

2．雞洗凈后斬成塊。

3．把板栗屁股處開(kāi)一刀，放在加了點(diǎn)鹽和油的開(kāi)水鍋中煮3分鐘后，倒入大容器里。

4．待溫度降低時(shí)，在水中將板栗去皮，然后入念態(tài)差寬油鍋用七層熱炸至表皮金黃后撈出。

5．把雞塊倒入鍋中炸制。

6．待雞塊炸斷生后，入鍋中再大火復(fù)炸一遍撈出瀝油。

7．凈熱鍋，放少許油，用溫火將生姜、大蔥、花椒炒香。

8．摻入鮮湯或清水（以能沒(méi)到雞塊為宜），調(diào)入白胡椒粉、黃酒、醬油、蠔油。

9．倒入雞塊。

10．加入板栗，煮開(kāi)后以小火燒15分鐘左右至汁水將收干。

11．調(diào)入水淀粉快速炒亮色。

12．調(diào)入香油仔皮推勻，關(guān)火即成。

《板栗燉豬蹄》豬蹄膠原蛋白多，板栗綿軟糯糯，二者搭配，鮮美又不油膩了。

主料：栗子、豬蹄

輔料：姜、鹽、料酒、枸杞、肉蔻

做法：1把栗子用開(kāi)水煮5分鐘左右，用涼水過(guò)涼，剝殼去皮，姜切片、枸杞泡泡洗凈

2把豬蹄切塊，加料酒、用開(kāi)水煮到豬蹄皮發(fā)脹，然后取出用眉毛夾將毛拔除，省力省時(shí)

3把豬蹄、栗子、空段灶枸杞、姜、鹽、肉蔻加進(jìn)高壓鍋里，加水蓋過(guò)食材 ，加蓋

4 大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火壓15分鐘左右，能打開(kāi)高壓斗扮鍋蓋時(shí)，嘗味即可

《板栗小米糊》有小黃米的燃橘 粘糯香濃，也是板栗的清香自然甜味，又糯有甜，黏糊糊的真是好喝。早餐喝牛奶不如喝它，香濃糯糯，養(yǎng)胃又好消化，一家老小都適合！

主料：板栗3個(gè)、小黃米20克（我是迷你破壁機(jī)，你可以用大豆?jié){機(jī)或者破壁機(jī)都可以）

輔料：純凈水適量

做法：1、把板栗去殼去皮，切小丁丁待用，由于是迷你破壁機(jī)，不可加得太多了

2、把小黃米洗洗，不用浸泡了，破壁豆?jié){機(jī)的功力很強(qiáng)大，打沒(méi)泡發(fā)的硬豆子都是沒(méi)關(guān)系的。

3、把板栗和小黃米放入臻米迷你破壁機(jī)P2中。最好選擇米糊功能，一般這個(gè)功能普通豆?jié){機(jī)或者破壁機(jī)都自帶有，只要能打細(xì)膩潤(rùn)滑無(wú)渣就可以。這個(gè)破壁機(jī)很好用，可以榨果汁和米糊，豆?jié){，注意，這款破壁機(jī)可以底座和攪拌杯可以分離，清洗更方便。

4、加入清水，如果愛(ài)喝牛奶味的，當(dāng)然也可以加入

5、啟動(dòng)破壁機(jī)，我選擇的是米糊模式。您家中能熱果汁的機(jī)器都可以利用一下。

6、時(shí)間到，機(jī)器自動(dòng)停止功能，程序完成。倒入杯中即可。搭配小點(diǎn)心或者包子，都可以做早餐喝，板栗的香濃，加上小黃米的清香，真是美味無(wú)比。

《板栗燉豬蹄》豬蹄膠原蛋白多，板栗綿軟糯糯，二者搭配，斗扮鮮美又不油膩了。

主料：栗子、豬燃橘蹄

輔料：姜、鹽、料酒、枸杞、肉蔻

做法：1把栗子用開(kāi)水煮5分鐘左右，用涼水過(guò)涼，剝殼去皮，姜切片、枸杞泡泡洗凈

2把豬蹄切塊，加料酒、用開(kāi)水煮到豬蹄皮發(fā)脹，然后取出用眉毛夾將毛拔除，省力省時(shí)

3把豬蹄、栗子、枸杞、姜、鹽、肉蔻加進(jìn)高壓鍋里，加水蓋過(guò)食材 ，加蓋

4 大火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)中火壓15分鐘左右，能打開(kāi)高壓鍋蓋時(shí)，嘗味即可

《板栗小米糊》有小黃米的 粘糯香濃，也是板栗的清香自然甜味，又糯有甜，黏糊糊的真是好喝。早餐喝牛奶不空段灶如喝它，香濃糯糯，養(yǎng)胃又好消化，一家老小都適合！

主料：板栗3個(gè)、小黃米20克（我是迷你破壁機(jī)，你可以用大豆?jié){機(jī)或者破壁機(jī)都可以）

輔料：純凈水適量

做法：1、把板栗去殼去皮，切小丁丁待用，由于是迷你破壁機(jī)，不可加得太多了

2、把小黃米洗洗，不用浸泡了，破壁豆?jié){機(jī)的功力很強(qiáng)大，打沒(méi)泡發(fā)的硬豆子都是沒(méi)關(guān)系的。

3、把板栗和小黃米放入臻米迷你破壁機(jī)P2中。最好選擇米糊功能，一般這個(gè)功能普通豆?jié){機(jī)或者破壁機(jī)都自帶有，只要能打細(xì)膩潤(rùn)滑無(wú)渣就可以。這個(gè)破壁機(jī)很好用，可以榨果汁和米糊，豆?jié){，注意，這款破壁機(jī)可以底座和攪拌杯可以分離，清洗更方便。

4、加入清水，如果愛(ài)喝牛奶味的，當(dāng)然也可以加入

5、啟動(dòng)破壁機(jī)，我選擇的是米糊模式。您家中能熱果汁的機(jī)器都可以利用一下。

6、時(shí)間到，機(jī)器自動(dòng)停止功能，程序完成。倒入杯中即可。搭配小點(diǎn)心或者包子，都可以做早餐喝，板栗的香濃，加上小黃米的清香，真是美味無(wú)比。

去皮板栗的做法是比較多種多樣的，其中比較營(yíng)養(yǎng)美味的做法，

可以選擇板栗蒸雞肉，這樣做出來(lái)的味道口感都會(huì)，更鮮嫩可好一些，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更豐富。

板栗是日常生活中常見(jiàn)的食材，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高:

1.板栗所含的豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)，能防治高血壓病、冠心病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松等疾病，是抗衰老、延年益壽的滋補(bǔ)佳品。

2.板栗含有核黃素，常吃栗子對(duì)日久難愈的小兒口舌生瘡，和成人口腔潰瘍都很有有益。

3.板栗是碳水化合物含量較彎前薯高的干果品種，能供給人體較多的熱能，并能有效地幫助脂肪代謝，具有益氣健脾，厚補(bǔ)胃腸的作用。

4.板栗含有豐富的維生素C，能夠維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能，可以預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸軟，

筋骨疼痛、乏力等，延緩人體衰老，是老年人理想的保健果品。

板栗是一種高碳水化合物含量的干果品種，能為人體提供更多熱量，幫助脂肪代謝，具有益氣健脾養(yǎng)胃的功能。

此外，栗子富含維生素C，能維持牙齒，骨骼，血管和肌肉的正常功能，

并能預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松，腰腿酸痛，筋骨疼痛，疲勞等。延緩人體衰老是老年人理想的保健水果。

板悔消栗，也叫栗子，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分，包括蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、多種維生素和無(wú)埋者機(jī)鹽。

板栗含有豐富的不飽和脂肪酸和維生素、礦物質(zhì)等，能防治高血壓病、動(dòng)脈硬化、骨質(zhì)疏松、冠心病等疾病，能抗衰老、延年益壽。

板栗中含有豐富的維生素c，能維持牙齒、骨骼、血管肌肉的正常功能，預(yù)防和治療骨質(zhì)疏松、腰膝酸軟、乏力等。

板栗還能幫助脂肪代謝，益氣健脾、厚補(bǔ)胃腸。