廣東省茂名市電白區(qū)年例菜譜，看主人家庭經(jīng)濟(jì)水平條件，分富豪級(jí)、中產(chǎn)級(jí)、平民級(jí)，與之對(duì)應(yīng)的菜色差異較大，當(dāng)?shù)爻Ｒ?jiàn)的年例菜譜有：人參燉雞湯/刺湯/膘湯、龍蝦、青蟹/大閘蟹、對(duì)蝦、雞（白切或烤雞拼盤(pán)）、鮑魚(yú)、海參、海螺、烤乳豬、紅燒肉/芋頭扣肉、清蒸魚(yú)、墨魚(yú)丸、大炒、青菜（水東芥菜）、水果拼盤(pán)、酒水等。