材料

"豬后腿 300g","紅辣椒 4支","青辣椒 4支","姜末 適量","蒜末 適量","油 2大匙","醬油 少許","醬油 半大匙","料理酒 半大匙","太白粉 1小匙","鹽 1/4小匙",

做法

step1

1: 豬后腿肉片或五花肉片用醃料抓醃，辣椒切斜片備用。如果不敢吃辣，辣椒可以改成糯米椒也很好吃。

step2

2: 熱油爆香姜蒜末。

step3

3: 加入肉片炒到將熟的程度。

step4

4: 加入辣椒炒到全熟，并加少許醬油上色即完成。

step5

5:上桌。