用料

洋蔥 1個(gè)

黃油 少量

蒜 2-3瓣

雞蛋 1個(gè)

蘑菇 適量

番茄 1-2個(gè)

蠶豆 少量

土豆 1-2個(gè)

蔥花 少量

鹽 適量

糖 適量

fata芝士 按菜量配

黑胡椒 喜歡胡椒味的也可以放適量

西式炒蔬菜的做法步驟

將做法保存到手機(jī)

步驟 1

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純奶手撕吐司的做法 步驟1

洋蔥切細(xì)絲。蠶豆去殼少量（地里采的較嫩。老蠶豆要先出下水，否則不容易熟），土豆切小塊用清水凈泡備用（我的土豆也是自己家的較易熟的，所以可以直接下鍋炒）。蔥花少量備用。芝士改刀成小小塊。

步驟 2

雞蛋先在溫水中燒成水波蛋，待裝盤(pán)后放在最上面裝飾。

步驟 3

燒油或者鍋中化黃油，待油熱放入洋蔥先煸香，然后依次放入土豆塊，蠶豆（我先在水里煮過(guò)），略加鹽，燒至土豆變色變粉，加入芝士塊，略翻炒，加點(diǎn)糖調(diào)味。嘗過(guò)味道可以，即可出鍋裝盤(pán)。（不要等到芝士全部化開(kāi)。要留點(diǎn)小顆粒狀就可出鍋）。

步驟 4

在裝盤(pán)的菜品上放上水波蛋，淋上蔥花就完成了。