食材主料甲魚1只珍珠米1杯輔料茶油適量鹽適量小蔥適量生姜適量香菜適量冬菜適量步驟1.甲魚殺好斬塊（我叫商家斬好的，回來洗干凈就好了）

2.鍋內(nèi)燒水煮開放入甲魚去血水3.珍珠米淘洗干凈4.生姜切片5.甲魚，珍珠米，生姜片全部放入砂鍋蓋蓋開大火煲6.期間把小蔥和香菜切末7.大火燒開撈去浮末轉(zhuǎn)小火8.放適量茶油提鮮接著小火煲1.5-2個鐘9.放入冬菜再滾十分鐘10.關(guān)火放入蔥花和香菜末就行了小貼士沒有茶油，放點其它植物油也行，也可以放點板栗一起煲。孕婦忌吃

食材：粳米100克，

輔料：甲魚225克，韭菜37克，

調(diào)料：料酒15克，鹽5克，胡椒粉1克

做法

1.甲魚魚洗凈，將肉剔下來并切片；

2.大骨放入料酒（15克）、水適量熬高湯，20分鐘后撈除；

3.白米洗凈，放入高湯內(nèi)用小火煮粥；

4.韭菜洗凈，切小段；

5.待米粒軟爛時，放入魚片同煮，并加鹽調(diào)味；

6.再放入韭菜，一煮熟即熄火盛出，食用時加少許胡椒粉即可。