一、蛋炒黃瓜片正宗做法？

食物提前準(zhǔn)備

笨雞蛋2個(gè)，絲瓜1根，鹽，茶油，食用油，小香蔥，大蒜瓣，姜片，尖椒(中辣)

制做流程

1、將絲瓜清洗削皮，縱剖成兩截，再每半又縱分割成兩截，再一起橫切面切丁塊;

2、小香蔥剁碎，大蒜瓣切成片，姜片切細(xì)條形，尖椒剁碎丁;

3、生雞蛋去殼入碗，放適當(dāng)鹽，用筷子拌和打撒;

4、炒菜鍋內(nèi)倒進(jìn)茶油和食用油，二種剩余油占比大概為1：3，加溫后再將打撒的生雞蛋倒進(jìn)快炒;

5、把炒過(guò)的雞蛋湯送到鍋的一邊，再添加適量食用油，下大蒜瓣、姜片條和尖椒炒出香味，隨后倒進(jìn)絲瓜丁，放適當(dāng)鹽，最終同生雞蛋一起炒勻再撒點(diǎn)蔥段，就可以起鍋擺盤(pán)。

主料：

黃瓜兩根，雞蛋3個(gè)

輔料：

木耳10朵，食鹽3g ，醬油2ml，生抽15ml ，白糖3g，蔥花8g

做法步驟：

1.將木耳泡發(fā)洗凈，黃瓜切成丁，雞蛋打成蛋液

2. 蔥切成末，準(zhǔn)備好醬油，生抽，鹽，白糖

3. 用橄欖油來(lái)煎雞蛋皮，炒木耳，黃瓜

4. 在鍋里加一菜勺橄欖油，油燒熱后，把蛋液倒入鋪勻煎炸，直至煎成雞蛋皮

5. 把雞蛋皮切碎，取出

6. 在鍋里倒一點(diǎn)點(diǎn)橄欖油，油變熱之后，倒入木耳翻炒1分鐘

7. 加入黃瓜丁，翻炒1分鐘

8. 倒入雞蛋皮碎翻炒，加鹽，生抽，醬油，蔥花；直至木耳，黃瓜都炒熟即可

二、快來(lái)月經(jīng)能吃茶子油炒雞蛋嗎

可以吃，因?yàn)槭秤貌枳佑统措u蛋不影響月經(jīng)期婦女的身體健康，也不會(huì)影響月經(jīng)周期，對(duì)婦女身體有好處。這些食品口感清香鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，有補(bǔ)血補(bǔ)氣、健脾養(yǎng)胃、清熱解毒、增強(qiáng)人體免疫力的功效。

三、貛子油炒雞蛋的功效

食用功效

可以提高生理機(jī)能、延緩衰老、強(qiáng)筋健骨

防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥

大補(bǔ)元?dú)?，固脫生津，安?/p>

能改善肝失疏泄，脾運(yùn)不力，氣滯血瘀的癥狀

四、山茶油可以炒鵝蛋嗎

可以的，茶油是最好的食用油，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高

茶油含有可調(diào)節(jié)血脂的單不飽和脂肪酸（油酸），其含量比“植物油皇后”地中海橄欖油還要高。經(jīng)中國(guó)疾控中心營(yíng)養(yǎng)與食品安全所對(duì)比檢測(cè)：“七善”野茶油的油酸含量為85％，且維生素E含量比橄欖油高出一倍。油酸是一種能減少心腦血管系統(tǒng)疾病緝怠光干叱妨癸施含漸發(fā)生的重要脂肪，對(duì)降低膽固醇和空腹血糖、抑制甘油三酯升高、幫助“三高”患者改善健康均有明顯的功效。經(jīng)中國(guó)預(yù)防科學(xué)院對(duì)我國(guó)65個(gè)縣市人群流行病學(xué)調(diào)查結(jié)果表明，人體中油酸含量越高，冠心病的發(fā)病率及死亡率越低。