【局氣文房烤鴨】烤鴨現(xiàn)在真是臭大街了，想要鶴立雞群真不是件簡(jiǎn)單的事兒~局氣家的烤鴨，獨(dú)特之處在于，可以自己在鴨身上題字喏，俺們寫的“好吃”哈三盤，皮、肉、皮肉相連。

【私房豬耳】特別喜歡這種石器的餐盤~上層的肉皮凍融入了醋與蒜的元素，和下層的豬耳一起入口，頭回吃不用蘸料卻也味道豐富的豬耳，不愧為私房!咯吱盒居然小驚艷了我一把!不著一絲油星，咔滋咔滋異常酥脆，搭配糖霜，甜口兒的嘗試竟然是成功的!

【兔爺土豆泥】局氣家的菜品真是用心到極致了!把土豆泥做成兔爺?shù)脑煨?，即便不吃，看著就喜慶!這道已然獲準(zhǔn)專利的土豆泥，搭配了雞汁和沙拉醬，和土豆泥拌勻后品嘗，頗有些俄式的風(fēng)味，洋蔥和酸黃瓜的融入增添了異域風(fēng)情。

【搗蒜茄子】茄泥，就是要用這種杵臼搗出來(lái)的才好吃~茄子軟爛，被料汁均勻、充分的包裹。

【香芒麻豆腐】怎么能想到用芒果和麻豆腐搭配呢?關(guān)鍵是二者一起入口后的味道毫無(wú)違和感!麻豆腐不會(huì)過稀、過油、過膩，青豆、雪里蕻樣樣具備正宗無(wú)疑，熟透的芒果增添了一絲的酸與甜，避免了有些食客難以接受羊油味兒重的特性。

【一物降一物】現(xiàn)場(chǎng)用鹵水將豆?jié){幻化為鮮嫩無(wú)比的豆花!配料每個(gè)人可依據(jù)自己的口味酌情添加~好玩兒又好喝的豆花。

【青醬肉卷餅】上乘的講究五花肉，帶皮且肥瘦相間，卷餅也是軟潤(rùn)通透。

【局氣炒飯】紅糯米依舊給力，香氣十足，粒粒分明，頗有嚼勁。

【紅燒酥骨大鯉魚】真是好多年吃不上吃口兒了!小時(shí)候剛有下館子這么一說(shuō)的時(shí)候，只要是吃魚，基本都是這道紅燒口兒的酥骨大魚，淚流滿面呀，記憶中的味道呀。

【二姐夫熏肘子】見了肘子真身才豁然開朗，這么大一只口袋餅、蘿卜條、腌黃瓜、蘸醬、配菜……搭配的還真是全乎~夾一塊帶皮有肥的肘子肉，蘸著甜口兒的泰式醬汁，好吃。