這個問題好籠統(tǒng)啊，只能大概跟你說：

米飯：一般3人量的有大約吃飯碗一碗多點，水放到超過米1.5厘米，電飯鍋放在正常煮飯檔位。

稀飯：也按照3人量，要半碗多米，加入三碗水，鍋里點幾點油，防止米湯溢出。電飯鍋有煲粥的檔位。

青椒肉絲：

瘦肉切成絲，拌上少量的料酒和淀粉，抓勻。

鍋里放油，把肉絲放進去滑炒，待變色后，把青椒絲放進去一起炒，加入鹽和雞精，嘗嘗合適否，青椒有些軟趴趴的，就可以出鍋了。