答:河北邯鄲人在二伏種白菜正好。邯鄲屬于冀南之地，靠近豫北，是平原，有種白菜傳統(tǒng)，當(dāng)?shù)赜幸痪滢r(nóng)業(yè)諺語:頭伏蘿卜，二伏菜。意思是這里每年夏天暑伏后，頭伏是種蘿卜的時節(jié)，而二伏是種白菜的時節(jié)，所以，在河北邯鄲這塊土地上，二伏時節(jié)種白菜正當(dāng)時。

過去，白菜是我國北方大眾冬季的主要菜品，每年需求量極大，近年來，隨著人民生活水平的不斷提高，冬季大棚蔬菜供應(yīng)多樣嗯，大白菜也漸漸成為家常菜，在北方有一句農(nóng)諺，頭伏蘿卜，二伏菜，就是在數(shù)伏的第二伏是大白菜的最佳種植時間，大約是七月份。

種白菜因地制宜，邯鄲立秋后十天左右種。