手術(shù)后不要吃得太燙和太涼的食物，可以喝一些粥要熬得時間長一些的那種，另外比較好的食物就是雞蛋羹，以前有認識的人胃出血，被切除了一部分，術(shù)后就吃雞蛋羹，比較簡單易做，可食用少量清流質(zhì)飲食，如米湯、稀藕粉、蜂蜜水、面湯、青菜湯等，每次飲用100毫升左右，每日餐次為7—8次。

3—5天后可改為進食大米稀飯、小米稀飯、蒸蛋羹、雞蛋湯、雞蛋面糊等，每日餐次可為6次左右。

此階段，不要吃容易產(chǎn)氣的食物，如牛奶、豆?jié){等，以及含粗纖維多的食物，如芹菜、豆芽、洋蔥等。

還要注意少量多餐：出院后每日5~6餐，每餐50克左右，逐漸增加，至6~8個月恢復(fù)每日3餐，每餐100克左右，1年后接近正常飲食。為了防止傾倒綜合征的發(fā)生，胃切除術(shù)后除了少量多餐，進食時盡量少喝水外，還要注意盡量不要吃高糖飲食。此外，進食后平臥30分鐘左右，對防止傾倒綜合征的發(fā)生也有較好的作用。

避免生、冷、硬、辛辣酒等刺激飲食，多吃蔬菜及水果，不吃油膩和過甜食物。