茶葉入菜菜譜
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時(shí)間：2024-07-05 12:12
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1.準(zhǔn)備茶葉
2.先用開(kāi)水泡半分鐘瀝出茶水不用
3.重新放入碗中泡入開(kāi)水待用
4.蝦仁洗凈后瀝干水分，挑去蝦線
5.用鹽，料酒，生粉，蛋清上漿蓋上保鮮膜進(jìn)入冰箱冷藏2小時(shí)讓其膨脹
6.熱鍋倒入油，油溫5分熱
7.倒入蝦仁迅速劃散，變色后盛起
8.另起鍋倒入茶水
9.倒入料酒大火煮開(kāi)，加入鹽
10.倒入蝦仁保持大火
11.加入適量雞精提鮮后熄火出鍋
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